养殖专业的实践课程包括：

家畜环境卫生：

学习家畜生活环境的卫生标准和调控方法。

家畜饲养：

掌握不同种类家畜的饲养技术和管理方法。

动物遗传育种：

学习动物遗传规律和育种技术，包括克隆和转基因技术。

畜禽生产与营销：

了解畜禽生产流程和市场营销策略。

兽医基础知识：

掌握动物疾病诊断和治疗的基本技能。

企业管理：

学习畜牧业企业的管理方法和运营策略。

环境质量检测与控制：

学习环境质量的监测和污染控制技术。

饲料分析与配制：

掌握饲料成分分析和配方设计技能。

畜禽繁殖技术：

学习畜禽繁殖的生理和遗传学原理及操作技术。

畜禽饲养管理技术：

掌握不同种类畜禽的饲养管理技术。

动物疫病诊疗技术：

学习动物疫病的诊断和治疗技术。

综合训练：

通过一系列实践活动，综合应用所学知识。

毕业实习：

到实际养殖场或企业进行实习，巩固和应用所学技能。

此外，水产养殖专业的实践课程还包括：

生物学和水域环境学：

学习生物学和水域环境的基本理论。

水产增养殖实践性环节：

包括鱼类、甲壳类、贝类等水生动物的增养殖技术。

教学实习：

结合课程进行实地教学。

生产实习：

到水产养殖企业进行实地生产实习。

课程设计：

进行与专业相关的课程设计。

毕业论文（毕业设计）：

进行毕业设计和研究。

科研训练：

参与科研项目，培养科研能力。

生产劳动：

参与实际生产活动，培养实践能力。

社会实践：

参与社会实践活动，了解社会需求。

这些实践课程旨在帮助学生将理论知识应用于实际生产中，培养其解决实际问题的能力。