养殖具有价值的蜂种主要包括以下几种：

胡蜂

经济价值：胡蜂的全身都是宝，尤其是蜂蛹，被称为“天上人参”，蛋白质含量高，营养丰富，含有十余种氨基酸和多种矿物质元素。

虎头蜂

经济价值：虎头蜂的蜂蛹、蜂巢、蜂群均可作为食材和药材出售，市场需求大，每窝产值约1万元。

技术要求：养殖虎头蜂需要较高的技术水平和经验，以免造成损失或伤害他人。

浙农大1号意蜂

经济价值：这种蜜蜂是蜂王浆和蜂蜜双高产品种，7-8个月的生产期内可生产4千克蜂王浆，市场价格高。

平湖王浆意蜂品系

经济价值：该品系是浙江省平湖县养蜂专业户经过多年选育的高产蜂王浆品种，蜂王浆产量比普通意蜂高30%以上。

中华蜜蜂（中蜂）

经济价值：中蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，具有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效，营养价值高。

生态价值：中蜂适合山区饲养，对生态环境友好，且能采集零星蜜源，虽然产量较低，但蜂蜜品质好，受到消费者青睐。

意大利蜂

经济价值：意蜂易饲养，繁殖快，产量高，适合大规模养殖，能够高效采集大宗蜜源，对农业授粉有重要作用。

东北黑蜂

经济价值：东北黑蜂耐寒能力强，适合在东北山区饲养，虽然冬季较长，但能够适应恶劣气候，产量较高。

墨胸胡蜂

经济价值：墨胸胡蜂不仅富含多种人体所需氨基酸，还可作为营养保健类膳食食品，具有药用价值，对农林作物有高效控害能力。

选择养殖哪种蜂种，需要根据具体需求、当地气候、蜜源情况、经济状况等因素综合考虑。如果追求高经济效益且具备相应的技术和管理能力，可以选择养殖胡蜂、虎头蜂或浙农大1号意蜂。如果注重生态效益和蜂蜜品质，中华蜜蜂和东北黑蜂是不错的选择。