适合楼上养殖的鸭子品种有以下几种：
北京填鸭：
北京填鸭的特征是初生小鸭全身黄色，长大后羽毛变为雪白色，嘴和脚变为浅黄色。翅膀短，背长而宽，胸部发达，腿短，显得很强壮。肌肉纤维夹杂着白色脂肪，红白相间，细腻明亮。由于其生长速度快，饲料转化率高，适合集约化养殖。
樱桃谷鸭：
樱桃谷鸭是英国的一种肉用型鸭品种，其肉质鲜嫩，生长速度快，饲料转化率高，繁殖力强，是养殖业中重要的肉用鸭品种之一。樱桃谷鸭适合集约化养殖，需要良好的饲养管理条件和防疫措施。
番鸭：
番鸭是南方地区常见的肉用型鸭品种，其肉质鲜美，生长速度快，耐粗饲，适应性强，适合在农村家庭和集约化养殖场养殖。番鸭的繁殖力较强，但需要注意防疫和环境卫生。
麻鸭：
麻鸭品种中金定鸭是蛋用型鸭的优秀代表，体型狭小，轻盈结实，全身羽毛赤麻色，早熟高产，年产蛋量可达300个，耐劳健走，勤于觅食，非常适宜于放牧饲养。
北京鸭：
北京鸭是一种优良的肉用型品种，适应性广，快长易肥，肉嫩昧美，生长速度比一般麻鸭快约一倍，肌肉纤维细嫩，脂肪在皮下和肌肉之间分布均匀，没有一般的鸭骚味，最适宜烤着吃了。
根据以上信息，如果选择在楼上养殖，建议选择 樱桃谷鸭和 番鸭，因为它们适应性强，容易饲养，生长速度快，且适合集约化养殖。如果需要蛋类，则可以选择 金定鸭或 北京鸭。
