养殖家禽面临多重挑战，导致其难度增加，主要包括以下几点：

饲养密度与环境污染

随着养殖数量的增加，养殖环境的污染不断加重，尤其是小型养殖户缺乏处理排泄物的条件，导致环境污染问题日益突出。

环保要求的提高使得养殖门槛增加，部分小型养殖户因无法满足环保标准而退出市场。

疾病变异与复杂性

疾病种类繁多且变异迅速，一些养鸡户缺乏对疾病特点的了解，导致疾病诊断和治疗困难。

传染病的变异速度并非如养鸡户想象的那样快，但不同鸡场因管理方法和免疫程序的不同，会出现不同的临床变化。

疫苗使用与免疫问题

过量使用联苗可能导致机体产生免疫球蛋白的能力下降，且免疫之间可能存在干扰，增加疾病发生的风险。

疫苗使用不当，如处理不及时或方法不正确，容易引起免疫抑制，影响鸡群的健康。

饲料与营养问题

饲料营养不均衡或工艺不达标会导致鸡群营养吸收不良，免疫力下降，增加死淘率。

饲料中的霉菌和霉菌毒素污染也会对鸡群健康造成严重影响，导致免疫器官萎缩和免疫抑制。

专业知识与技能不足

许多养殖户缺乏必要的专业知识和技能，无法制定合理的免疫程序，也无法严格执行消毒措施。

对疾病防治的重视程度不够，导致疾病在鸡群中迅速传播，难以控制。

市场波动与成本压力

市场价格波动较大，人工成本逐年上涨，使得家禽养殖的利润空间被压缩。

规模化养殖企业的竞争挤占了小型养殖户的市场，导致后者难以生存。

其他因素

鹅养殖由于其高噪音、低产蛋率和粗口感等问题，市场接受度较低，且养殖成本较高。

综上所述，养殖家禽之所以变得困难，主要是由于环境压力、疾病挑战、疫苗与营养问题、专业知识不足、市场波动以及养殖成本等多重因素共同作用的结果。为了提高养殖成功率，养殖户需要不断更新养殖观念和技术，加强疾病防控，优化饲料管理，并提升自身的专业水平。