选择回家创业搞养殖时，可以考虑以下几个项目：

肉兔养殖：

肉兔养殖以育肥为主，出栏快，周转迅速，利润稳定。近年来，肉兔市场需求大，价格较高，是一个值得考虑的项目。

黄鳝养殖：

黄鳝营养丰富，深受消费者喜爱，野生资源稀缺，价格稳步上升。人工养殖黄鳝具有广阔的市场前景和利润空间。

野鸡养殖：

野鸡市场价格持续升温，商品野鸡售价每公斤在24-35元之间。此外，野鸡皮毛还可以制作成高级标本装饰品，增加产品附加值。

肉鸽养殖：

肉鸽饲养成本低，投资少，见效快，经济效益高，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。

黑山羊养殖：

利用农村丰富的荒山、田地资源，养殖黑山羊，具有较好的市场前景。

土鸡养殖：

土鸡养殖具有较高的市场价值和发展潜力，消费者对食品安全和品质的要求不断提高，土鸡成为首选。

水产养殖：

如鱼类、龙虾等，农村地区水资源丰富，水质好，适合开展水产养殖。但需要具备一定的技术和管理能力。

特色农产品种植：

如有机蔬菜、水果、中草药等，这些产品具有较高的市场价值和营养价值，满足消费者对健康和营养的需求。

牛羊养殖：

牛羊具有较高的营养和市场价值，可以满足消费者对肉类和乳制品的需求。在农村地区，牛羊养殖具有得天独厚的优势。

金蝉养殖：

金蝉是稀有的中药材，市场需求大，价格高，利润空间巨大。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡产下的鸡蛋绿色，营养丰富，市场售价高，养殖前景良好。

香猪养殖：

香猪体型小，营养丰富，肉质鲜美，养殖前景良好。

芦花鸡养殖：

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，养殖前景看好。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖经济效益高，全身都可以卖钱，市场前景广阔。

牛蛙养殖：

牛蛙在城市商品销量好，价格上升，养殖前景良好。

獭兔养殖：

獭兔皮供应紧张，价格高，养殖前景颇好。

养鸡：

虽然规模化养鸡补贴政策逐渐降低，但养鸡仍具有较高的市场价值和稳定的回报。

金线莲种植：

金线莲价格昂贵，人工种植市场前景好。

烤烟：

烤烟在农村地区有较大的发展潜力。

养蜜蜂：

养蜜蜂虽然规模较小，但收益稳定。

养鱼：

养鱼市场需求逐年增加，前景可观。

养牛：

养牛是长期投资项目，市场需求大，回报可观。

养猪：

养猪虽然复杂，但收益高，适合有一定经验的农户。

养兔：

养兔投资小，见利快，适合农村缺少资金的人员创业。

蜈蚣养殖：

蜈蚣药用价值高，市场需求大，养殖前景良好。

养田螺：

养田螺是一种新兴的水产养殖业，经济效益高。

根据以上信息，建议选择市场需求大、利润空间高、技术难度适中的项目。例如，肉兔养殖、黄鳝养殖、野鸡养殖、肉鸽养殖、黑山羊养殖、土鸡养殖等，都是不错的选择。同时，建议结合当地实际情况和市场调研，选择最适合自己的养殖项目。