养殖牛羊可以选择以下几种草种：

苏丹草：

苏丹草是一种高营养价值、高产的牧草，适合牛羊食用。

高丹草：

高丹草也是一种高营养价值、高产的牧草，适合牛羊食用。

黑麦草：

黑麦草生长迅速，营养价值高，含有丰富的蛋白质和矿物质，适合在春季和秋季播种，可以提供长时间的饲料。

墨西哥玉米草：

墨西哥玉米草是一种高产、高营养的牧草，适合夏季青刈，能够提高牛羊的饲料质量和数量。

甜象草：

甜象草是一种新近引进的牧草，具有高产、高营养价值的特点，适合牛羊食用。

紫花苜蓿：

紫花苜蓿是一种多年生豆科类草本植物，营养丰富、产量高，富含粗蛋白质、维生素和无机盐，适合牛羊食用，但需适量饲喂以避免瘤胃臌气。

燕麦草：

燕麦草含有较多的蛋白质和粗纤维，适合放牧和青饲，营养价值高，产量也较大。

御谷：

御谷抗旱、耐高温、再生力极强，全年可刈割3~4次，每亩产鲜草可达5000公斤以上，适合夏季青刈。

稗谷：

稗谷株高可达2米多，草质好，干草粗蛋白含量高，适合冬春季干草和精料。

籽粒苋：

籽粒苋适应性强，高产优质，适合冬春青储料。

鲁梅克斯：

鲁梅克斯是一种多年生牧草，适口性好，产量高，适合牛羊食用。

白三叶：

白三叶是一种多年生牧草，营养丰富，适口性好，适合牛羊食用。

披碱草：

披碱草是一种耐旱、耐寒的牧草，适应性强，产量高，适合牛羊食用。

菊苣：

菊苣是一种多年生牧草，营养丰富，适口性好，适合牛羊食用。

串叶松香草：

串叶松香草是一种多年生牧草，营养丰富，适口性好，适合牛羊食用。

冬牧70黑麦草：

冬牧70黑麦草是一种耐寒的牧草，适合冬季牧草。

选择适合当地气候条件和牛羊品种、生长阶段的草种进行种植，可以提高牛羊的饲料质量和数量，促进养殖业的发展。建议根据具体养殖环境和需求，选择几种适合的草种进行搭配种植，以达到最佳效果。