在漳州进行水产养殖，需要办理以下证件：
养殖许可证：
根据《渔业法》规定，养殖水产需要取得养殖许可证，该证书由当地渔业主管部门颁发。
水产养殖用水许可证：
养殖水产需要用到水源，因此需要取得水产养殖用水许可证，该证书由当地水利主管部门颁发。
水产养殖环境影响评价证书：
养殖水产对环境有一定影响，因此需要进行环境影响评价，并取得相应的证书。
水产养殖品种审定证书：
养殖水产需要选择适合当地水域的品种，因此需要取得水产养殖品种审定证书，该证书由当地渔业主管部门颁发。
养殖水产检疫证书：
养殖水产需要进行检疫，确保水产健康，取得养殖水产检疫证书，该证书由当地渔业主管部门颁发。
水域滩涂养殖使用证：
养殖户需要办理《水域滩涂养殖使用证》，程序包括提出申请、填写申请表、提供证明材料等，并由县（市）海洋与渔业局渔业科审核，报县（市）人民政府审批。
排污许可证：
在依法实施污染物排放总量控制的区域内，养殖场必须按规定取得《排污许可证》，并按照《排污许可证》的规定排放污染物。
动物防疫条件合格证：
《动物防疫条件合格证》要到畜牧局办理，没有这个证件是不能从事养殖业的。
野生动物驯养繁殖许可证：
如果养殖野生动物，需要办理《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》。
建议您在办理这些证件时，提前咨询当地渔业、水利、环保等主管部门，了解具体的申请流程和所需材料，以确保顺利办理相关证件。
