在冬天种植时，选择耐寒能力强的植物是至关重要的。以下是一些适合在冬季种植的植物：

柑橘类水果：

如柚子、柠檬和橙子等，这些水果在冬季生长繁茂，并且可以收获美味的水果。

根茎类蔬菜：

例如洋葱、大葱、蒜、胡萝卜、甜菜和土豆等，这些蔬菜在冬季生长较好，可以在寒冷的季节提供新鲜的蔬菜。

高山蔬菜：

如卷心菜、花椰菜和莴苣等，这些蔬菜在冬季生长良好，受寒冷天气的影响较小。

绿色叶菜类：

例如菠菜、油麦菜和萝卜叶等，这些绿叶菜在冬季生长迅速，可以提供丰富的营养素。

牧草：

如冬牧70黑麦草、甜象草、皇竹草、紫花苜蓿、黑麦草和绿洲一号等，这些牧草在冬季可以保持生长，适合养殖牛、羊、鹿等反刍动物，以及猪、兔、鹅、鱼等动物。

菌类：

如香菇、平菇等，这些菌类不仅营养价值高，而且对提高土壤肥力有很大作用。

其他蔬菜：

如芹菜、萝卜、雪里蕻、芫荽（香菜）、香葱和茼蒿等，这些蔬菜在冬季也可以生长，并且有各自独特的营养和食用价值。

花卉：

如蟹爪兰、小苍兰、海棠、天竺葵和吊兰等，这些花卉在冬季也能生长，并且具有观赏价值。

室内植物：

如橡皮树、金钱树、虎皮兰、绿萝、仙人掌、长寿花、万年青、风信子、仙客来和富贵籽等，这些植物在冬季容易养殖，可以为室内添加生机。

选择适合的植物时，需要考虑当地的气候条件和土壤类型，以确保植物能够顺利生长。例如，北方地区冬季气温较低，可以选择在温室中种植一些耐寒植物，如黑麦草、白三叶等；而南方地区冬季气温较高，可以种植一些高产的牧草，如甜象草、皇竹草等。