养殖水产可以使用以下几种水：

河水：

河水流动性强，富含微生物和营养物质，被认为是“活水”的典范。但河水也含有不少污染，如工业废水排放、农药化肥残留等，因此需要进行处理，如过滤去除悬浮物、消毒杀灭有害微生物、调节pH值和温度等。

井水：

井水来自地下，通常被认为水质纯净，含有丰富的矿物质，适宜饲养鱼。但井水也可能含有过多的矿物质、重金属、细菌或病毒等，因此使用前应进行全面的水质检测，确保各项指标符合养鱼要求。对于硬度过高的井水，可以通过添加软水剂或蒸馏处理来降低硬度，并进行除氯处理。

泉水：

泉水是地下温性水源，水质比较纯，有机物含量少，可溶性盐类较多，适合饲养鱼，但生长较慢。使用时应该确保水温平衡。

自来水：

自来水方便易得且成本低廉，但含有氯、重金属、有机物等杂质，对鱼儿的健康构成威胁。使用前需要晒水一到两天以去除有害物质和寄生虫。

高山雪水：

这种水硬度、酸碱度均不高，适合饲养金鱼和热带鱼，但必须确保水温适宜。

蒸馏水：

蒸馏水是纯水，含氧量极少，应放在敞口容器中曝晒或与空气接触多日，使溶解氧的数量达到正常后再使用。

去离子水：

去离子水经过处理去除了大部分离子，适合用于对水质要求较高的养殖环境。

建议

选择水源：根据养殖环境和需求选择合适的水源，如城市附近可以使用自来水，乡村可以使用井水或泉水。

水质处理：无论使用哪种水源，都需要进行必要的处理，如过滤、消毒、调节pH值和温度等，以确保水质安全，适合鱼类生长。

定期检测：定期对养殖水体进行水质检测，及时发现并处理水质问题，保障养殖成功。