肉牛养殖的坏处主要包括以下几点：
品种改良问题：
国内肉牛品种改良进程缓慢，缺乏优质肉用品种，导致生长速度慢、料肉比低、最终体重不理想。此外，散户养牛不注重品种改良，依赖自繁自养和低质种牛，进一步限制了肉牛产业的发展。
饲料成本上升：
饲料原料价格大幅上涨，特别是豆粕、玉米、小麦等，导致饲料成本急剧增加，严重压缩了肉牛养殖的利润。
疫病防控问题：
肉牛疫病防控不到位会导致病死率高，增加养殖风险，甚至引发公共卫生问题。例如，疫情期间，肉类消费减少，导致牛肉无法销售，造成经济损失。
环保和粪污处理问题：
传统散养模式存在生产方式落后、饲料转化率低、专业知识缺乏、圈舍简陋、粪污处理意识薄弱等问题，不仅影响出栏体重和育肥质量，还可能导致环境污染。
市场波动风险：
肉牛市场供大于求，价格波动较大，尤其是受到疫情、经济环境等因素影响时，市场消费低迷，可能导致养殖肉牛的养殖户失去信心，甚至退出行业。
养殖技术和管理问题：
非专业与盲目的进入养牛业，导致产能过剩、养殖效率低下，同时缺乏有效的管理和技术支持，影响肉牛的健康和生产性能。
综上所述，肉牛养殖面临多方面的挑战和问题，需要从品种改良、饲料成本、疫病防控、环保处理、市场管理和养殖技术等多个方面进行改进和提升，以实现肉牛产业的可持续发展。
