养殖鸡的种类繁多，可以根据不同的标准进行分类。以下是一些常见的养殖鸡品种：

三黄鸡

三黄鸡因其羽毛、喙、脚都为黄色而得名。它体型小，适应能力强，肉质细嫩，味道鲜美，产蛋量高，生长快，是国内外都有很高声誉的土鸡品种。

山东芦花鸡

山东芦花鸡是土生的优质鸡品种，适应能力强，生长快，容易饲养，适合高寒山区肉蛋兼用品种。

红窑和黑窑

适合高寒山区肉蛋兼用品种，多以放养为主，肉质结实细嫩，产蛋量高，适应能力强，养殖成本低。

云南盐津乌骨鸡

属于肉蛋兼用型品种，分为黑羽系和白羽系，全国农产品地理标志产品。

青脚麻鸡

肉质细嫩，具有山区土鸡的特色，适应性强，生长快，抗病力高，养殖效益好。

福建河田鸡

又叫长汀河田鸡，是“世界五大名鸡”之一，中国唯一入选品牌。

信阳固始鸡

中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。

狼山鸡

是蛋肉兼用型鸡种之一，产蛋多、蛋个大、体肥大、肉质鲜嫩，分为黑白两种。

珍珠鸡

珍珠鸡肉质口感好，营养价值高，经济价值高，市场行情好。

乌骨鸡

乌鸡不仅外观全是乌黑色，皮肤、内脏、骨头也都是乌黑色，肉质和营养价值高，还有一定的药用价值。

火鸡

体型较大，瘦肉出产率高，肉质细嫩，含有较高的蛋白质和氨基酸，胆固醇含量低，是营养价值较高的特种养殖项目。

白羽鸡

生长速度快，饲养周期短，出栏时平均体重大，肉质健康，低脂肪、高蛋白。

寿光鸡

原产于山东省寿光县，体型硕大，蛋大，肉质鲜嫩，营养丰富，价格高。

清远麻鸡

广东养鸡场常见的鸡品种，生长快，育肥速度快，食欲强，抗病能力佳，肉质美味。

杏花鸡

小型肉用鸡种，体型特征为“两细”、“三黄”、“三短”，产蛋量高。

怀乡鸡

主产地在广东信宜市，黄爪黄毛，体型健硕，体重可达9斤以上。

固始土鸡

-号称“中国土鸡之王”，多为野外散养，肉质鲜美，营养丰富。

河田鸡

福建传统优良家禽，含有丰富的蛋白质，脂肪含量适中，口感极佳。

江汉鸡

江汉平原一带的土鸡，肉质细嫩，广为流传。

灵山香鸡

从京山县优质肉用鸡和土鸡中选育而成，分布于灵山县，有着悠久的养殖历史。

贵妃鸡

母鸡头部形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽，身披黑白花羽，头戴凤冠，长有胡须。

柴鸡

养殖历史最悠久的土鸡品种，代表土鸡。

黑水鸡

属于家禽的一种，具体特点未详细描述。

宫廷凤凰鸡

北京油鸡，具备“三黄”特征和“三毛”特征及五趾特征。

四川本地土鸡

四川本地的土鸡品种，具体特点未详细描述。

云南茶花