在养殖猪肉时，以下几个品种的猪通常被认为是市场需求大且销售较好的：

大白猪：

大白猪是我们生活中非常常见的一个品种，也是市场上最常见的猪肉来源。由于其广泛的养殖基础和市场需求，大白猪的猪肉销售一直很好。尽管猪肉价格在上涨，但市场对大白猪的需求依然旺盛。

太湖猪：

太湖猪以产崽率高而著称，一窝可以产仔十五只以上。它的养殖成本相对较低，且小猪价格较其他品种更贵，因此受到许多养殖户的青睐。从长远来看，太湖猪的养殖前景非常具有吸引力。

长白猪：

长白猪生长速度快，饲料转化率高，是饲料转换率最高的品种之一。它的饲养周期较短，能够迅速出栏，因此深受养殖户喜爱。在市场上，长白猪的猪肉也备受消费者欢迎。

杜洛克猪：

杜洛克猪是一种商品型瘦肉猪，其瘦肉含量高达55%以上。这种猪的饲养难度较低，且市场需求大，尤其是对瘦肉的需求较高，因此养殖杜洛克猪的经济效益较好。

里岔黑猪：

里岔黑猪产于山东胶州市，具有瘦肉率高、抗病力强、肉质鲜美等特点。目前市场售价较高，经常供不应求，养殖前景非常看好。

金华猪：

金华猪产于浙江金华地区，肉质细嫩、鲜美，瘦肉率高达53%左右。金华火腿就是以其后腿制成，因此金华猪在市场上享有很高的声誉。

上海白猪：

上海白猪体型中等，被毛白色，瘦肉率高达55%。市场价格为14.50元/公斤，市场需求稳定。

南昌白猪：

南昌白猪是利用国外良种公猪与本地良种母猪杂交选育而成，具有生长快、瘦肉率高达62.5%的特点。市场价格为16.8元~18元/公斤，养殖效益较好。

陆川猪：

陆川猪产于广西陆川等地，具有放牧性强、料肉比高的特点，适合放牧养殖。

沂蒙黑猪：

沂蒙黑猪养殖效果也很好，尤其是与其他品种如杜洛克或皮特兰杂交后，后代基本全黑，放牧性强，料肉比高。

综合来看，如果主要面向市场销售， 大白猪和 太湖猪因其较高的市场占有率和需求量，养殖前景非常看好。同时， 长白猪和 杜洛克猪也是不错的选择，尤其是杜洛克猪，因其高瘦肉率深受市场欢迎。此外， 里岔黑猪、 金华猪、 上海白猪、 南昌白猪和 陆川猪等品种也具有较好的养殖前景和市场表现。

建议根据当地市场需求、养殖成本和技术条件等因素，选择最适合自己的养殖品种。