在长江流域，以下几种鱼是养殖的优选品种：

鳜鱼：

也被称为桂花鱼，是一种珍贵的稀有品种。由于我国养殖技术的完善，鳜鱼的产量相当可观。它最适合在长江流域养殖，那里的河流水质较好，微生物和水生虾类丰富，非常适合鳜鱼生长。近年来，鳜鱼在东北地区的养殖也取得了成功，因为东北地区其他水生养殖较少，水中的小鱼小虾众多，正好为鳜鱼提供了丰富的饲料。

黄颡鱼：

也叫嘎鱼，适应能力非常强，可以在池塘、小溪、河流等多种环境中生存。它对氧气需求不高，能在低氧环境下生存，并且耐低温也耐高温。黄颡鱼的肉质鲜嫩，没有鱼刺，因此深受市场欢迎。

乌鳢：

俗名黑鱼、乌鱼、才鱼等，是一种分布广泛的鳢科鱼类，普遍分布于长江流域的河川、湖泊和池塘中。乌鳢在多个省份都有人工养殖，并且养殖方式多样，包括池塘养殖、水泥池养殖和网箱养殖等。

鲇鱼：

大口鲇，原名南方大口鲇，是一种以鱼为食的大型经济鱼类，主要分布在长江流域的大江河中。鲇鱼在池养条件下的生长适温是12~31℃，最佳生长水温是25~28℃。

长吻鮠：

又称江团，是一种长江野生鱼，肉质鲜嫩。长江禁捕后，通过人工繁育驯化，已经研发出一套成熟的养殖技术体系，适合在流水中养殖，抗病能力强。

中华沙塘鳢：

俗称土憨巴，是一种长江野生鱼，通过人工繁育驯化，已经具备规模化养殖的能力。

铜鱼：

俗称金鳅，也是一种长江野生鱼，适合进行人工养殖。

大鳍鳠：

俗称江鼠，是另一种长江野生鱼，目前已经开始了规模化养殖。

青鱼：

是中国淡水养殖的四大家鱼之一，主要分布于长江以南的平原地区，以螺蛳、蚌、虾和水生昆虫为主食。

草鱼：

也是四大家鱼之一，喜居于水的中下层和近岸多水草区域，以草类为主食，生长速度快，抗病能力强。

鲢鱼：

同样属于四大家鱼，生活在水的中上层，以浮游生物为食，适合在多种水体中养殖。

鳙鱼：

也叫花鲢、胖头鱼，有“水中清道夫”之称，生长能力强，适合在淡水湖泊、河流、水库、池塘中养殖。

鲫鱼：

繁殖能力强，生活在水体底层，以有机碎屑为食，生长速度快，营养价值高，市场需求大。

鳡鱼：

俗称黄鱄，是淡水四大凶猛鱼类之一，肉质鲜美，生长速度快，经济价值高。

根据以上信息，选择适合在长江流域养殖的鱼种时，可以考虑鳜鱼、黄颡鱼、乌鳢、鲇鱼、长吻鮠、中华沙塘鳢、铜鱼和大鳍鳠等品种，这些品种在市场上的需求较大，且适应能力强，养殖技术较为成熟。同时，青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼等传统四大家鱼也是不错的选择，具有广泛的市场接受度和养殖经验。