养殖水蛭时，可以选择以下几种水草：

苦草：

苦草是一种常见的水生植物，适合在水蛭养殖池中种植，它不仅可以作为水蛭的直接食物，还能净化水质，提供栖息和隐蔽环境。

伊乐藻：

伊乐藻是一种生长迅速的水草，适合在浅水区种植，能够供水蛭在夜间交配和休憩，同时也有助于提高水体透明度。

空心菜：

空心菜是一种水生植物，可以在水蛭养殖池中种植，提供食物和栖息地。

水花生：

水花生是一种生长迅速的水生植物，适合在水蛭养殖池中种植，能够供水蛭栖息和遮阴，同时还可以净化水质。

水葫芦：

水葫芦是一种浮水植物，适合在水蛭养殖池中种植，能够净化水质，吸收水体中的营养物质，但需注意不要种植密度过高，以免影响水体溶氧。

菱角：

菱角是一种水生植物，可以在水蛭养殖池中种植，提供食物和栖息地。

茭白：

茭白是一种水生植物，适合在水蛭养殖池中种植，提供食物和栖息地。

眼子菜：

眼子菜是一种水生植物，适合在水蛭养殖池中种植，能够供水蛭栖息和遮阴。

轮叶黑藻：

轮叶黑藻是一种水生植物，适合在水蛭养殖池中种植，能够供水蛭栖息和遮阴。

金鱼藻：

金鱼藻是一种水生植物，适合在水蛭养殖池中种植，能够供水蛭栖息和遮阴。

凤眼莲：

凤眼莲是一种浮水植物，适合在水蛭养殖池中种植，能够供水蛭栖息和遮阴，同时还可以净化水质。

水浮莲：

水浮莲是一种浮水植物，适合在水蛭养殖池中种植，能够供水蛭栖息和遮阴，同时还可以净化水质。

综合以上几种水草的特点，建议在水蛭养殖池中种植苦草、水花生、水葫芦、茭白等种类，这些水草既能满足水蛭的食物需求，又能提供良好的栖息和隐蔽环境，同时有助于净化水质。种植时，应注意控制水草的密度，避免影响水体的溶氧量。