在庭园养殖中，选择最赚钱的项目时，需要考虑多个因素，包括市场需求、养殖成本、劳动强度以及养殖周期等。以下是一些可能具有较高盈利潜力的养殖项目：

奶牛养殖：

奶牛可以持续产奶，且市场需求稳定，养殖成本相对较低，因此是一个收益良好的选择。

羊养殖：

羊肉价格较高，且羊毛可制成多种产品，养殖成本较低，市场前景广阔。

肉鸡养殖：

鸡肉市场需求大，尤其是肉鸡，养殖周期短，容易销售，利润较大。

肉牛养殖：

牛肉营养价值高，市场需求持续增长，价格比猪肉贵，养殖肉牛可以带来较高收益。

黑山羊养殖：

黑山羊以天然牧草为食，羊肉品质高，营养丰富，市场供不应求，价格稳定。

虫子鸡养殖：

虫子鸡不仅鸡肉营养丰富，其饲养的黄粉虫也有经济价值，市场前景较好。

蛋鸭养殖：

鸭子养殖周期短，见效快，市场需求大，容易销售。

海鲜养殖：

如甲鱼、螃蟹等，市场需求量大，利润空间大，但需要水域资源和养殖技术。

宠物养殖：

如猫、龟、蛇等，市场需求逐渐增加，但需要营销和渠道。

特种养殖：

如野鸡、特种野猪等，附加值高，市场前景较好。

建议

选择适合当地条件和兴趣的项目：例如，如果有广阔的土地和水资源，可以考虑养殖牛、羊或海鲜。

注重市场需求和价格波动：选择市场需求大且价格稳定的养殖项目，以确保稳定的收益。

考虑养殖成本和技术难度：选择成本适中、技术难度较低的项目，以降低养殖风险。

多元化养殖：可以考虑多元化养殖，以分散风险并提高整体收益。

通过综合评估以上因素，选择最适合自己的养殖项目，并用心经营，有望在庭园养殖中实现快速发财。