在东北稻田里，可以养殖多种生物以提高经济效益和生态效益。以下是一些推荐的养殖项目：

水稻与鱼类的共生养殖

稻田养鱼：利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种植水稻又饲养鱼类，以提高稻田单位面积的生产效益。常见的鱼类包括鲤鱼、鲩鱼、鲫鱼等。这种养殖方式可以促进水稻增产，并且有助于改善农田生态系统的结构与功能。

水稻与水蛭的共生养殖

养水蛭：水蛭可以生活在水稻田中，并且与水稻形成互惠互利的关系。水蛭可以捕食稻田中的昆虫幼虫，减少害虫对水稻的危害，同时水蛭本身也是一种经济价值较高的生物，可以直接收获。

稻田养鸭

养鸭：鸭子在稻田里可以捕食害虫和杂草，减少化学农药的使用，同时鸭子的粪便还可以作为有机肥料，促进水稻的生长。这种养殖方式有助于提高水稻的产量和品质，并且具有环保和绿色的优势。

稻田养虾

养虾：在稻田里养殖日本沼虾或罗氏沼虾，可以充分利用稻田中的生物和非生物资源，提高稻田的经济效益。虾类在稻田里活动，可以捕食害虫和杂草，减少化学农药的使用，同时虾类本身也是一种经济价值较高的生物。

稻田养蛙

养蛙：稻田的生态环境适宜蛙类的生活，蛙类有很强的捕食害虫的能力，可以起到生物防治水稻虫害的作用。常见的蛙类包括牛蛙、美国青蛙、棘胸蛙和棘腹蛙等。养蛙不仅可以减少害虫，还可以提高稻田的经济效益。

建议

选择合适的养殖项目：根据当地的实际情况和市场需求，选择最适合的养殖项目。例如，如果当地市场鱼类需求较大，可以考虑重点推广稻田养鱼。

综合养殖：可以尝试将多种养殖项目结合起来，形成综合养殖模式，以提高整体的经济效益和生态效益。例如，稻田养鱼与养鸭相结合，可以同时实现水稻增产和害虫防治。

科学管理：在养殖过程中，需要科学管理和技术支撑，确保养殖项目的顺利进行和高效收益。例如，合理控制养殖密度、饲料投放量和疾病防治等。

通过以上几种养殖项目的组合，可以在东北稻田里实现高效、环保、绿色的农业生产模式，提高农民的经济收入，并促进农业可持续发展。