在冬季果园养殖以下几种植物和动物，不仅能够带来经济效益，还能增强果园的生态效益：

蓝莓：

蓝莓是一种耐寒性极强的果树，能够忍受零下30度的低温。在冬季种植蓝莓，可以在来年秋冬时节结出美味的果实，具有高营养价值和对眼睛的益处。

猕猴桃：

猕猴桃抗寒性好，喜欢生长在寒冷的地方。冬季种植猕猴桃，可以充分利用其耐寒特性，为来年的丰收做好准备。

枣树：

枣树极为耐旱和耐寒，即使在零下温度也能茁壮成长。其根系发达，能有效防止水土流失，是北方地区理想的防风固沙树种。冬季栽种枣树，既能美化环境，又能提供丰富的果实。

樱桃：

樱桃树在冬季种植后，第二年的4-5月能结出鲜红的果实。栽培樱桃时，要注意保持土壤湿度和肥力，并适时浇水。

苹果树：

苹果树具有较强的耐寒能力，零下5度时也不会被冻死。选择抗寒性强的品种，并加强肥水管理和病虫害防治，可以确保果树的健康生长。

李子树：

李子树耐寒、抗旱，适宜于冬、春两季移栽。一些品种如大红袍李子、北方一号和巨峰李等耐寒性很好，冬季栽种有助于提高成活率。

肥田萝卜：

肥田萝卜种子在果园生草种植可以抑制杂草、改良土壤，并且其根系在腐烂后能为土壤提供丰富的有机质和营养元素，有助于提高土壤肥力。

草莓：

草莓在阳台上种植不仅结果甜美，而且较为耐寒，适合冬季养护。

无花果：

无花果在阳台上种植不仅结果美味，而且较为耐寒，适合冬季养护。

佛手柑、 金橘、 紫珠、 火棘、 珊瑚樱等观赏性较强的植物，在冬季也能为果园增添生机和美观。

土鸡、鸭子、鸽子、蜜蜂等动物，可以在果园散养，它们的粪便可以作为果树的天然肥料，同时还能除草灭虫，增加果园的经济效益。

建议

根据你所在的地理位置和气候条件，选择适合的果树和动物进行养殖。例如，北方地区可以选择耐寒性强的果树如蓝莓、猕猴桃、枣树和苹果树，同时可以养殖土鸡、鸭子和蜜蜂等动物。南方地区则可以选择一些对温暖湿润气候适应性较强的果树和植物。通过合理的养殖管理，冬季果园也能取得良好的经济效益和生态效益。