夏天在农村养殖以下产品可能比较好卖：

蔬菜：

夏天是蔬菜丰收的季节，如西红柿、黄瓜、豆角、茄子等，这些蔬菜口感鲜嫩，营养丰富，深受消费者喜爱。可以通过打包销售或加工成蔬菜罐头、蔬菜干等方式延长保鲜期，提高产品附加值。

水果：

夏天是各种水果成熟的季节，如苹果、梨、葡萄、草莓等，这些水果新鲜多汁，口感甘甜，深受人们喜爱。可以将水果进行分类、包装，销售给市场、超市或通过线上渠道销售给消费者。此外，还可以将水果加工成果脯、果酱、果汁等，增加产品的附加值。

粮食：

夏天也是许多粮食作物收获的季节，如小麦、玉米、高粱等。这些粮食是人们日常饮食不可或缺的主要食物，市场需求量大。可以将这些粮食进行烘干、筛选、包装后出售给市场或超市。同时，也可以进行深加工，将粮食制成面粉、淀粉等，供应给食品加工企业使用。

畜禽产品：

夏天是养殖业的旺季，可以养殖猪、鸡、鸭、鱼等畜禽产品。这些畜禽产品肉质鲜嫩、营养丰富，深受消费者喜爱。可以将畜禽产品进行屠宰、分割、包装后出售给市场或超市。同时，也可以将畜禽产品制成熟食、腊肉等，延长产品的保鲜期。

小龙虾：

淡水小龙虾适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。

羊：

羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，养羊未来发展空间广阔。羊肉市场价格稳定，消费量和出口量呈直线上升趋势。

虫子鸡：

虫子鸡不仅鸡肉营养鲜美，喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。创办养殖户、合作社，实行疫苗、鸡苗、饲料统一配置，还可养殖万源黑鸡、山地鸡等，营养价值高受顾客欢迎，销路才不会差。

蛋鸭：

利用红土做咸鸭蛋，容易出油黄，口感也好，可以利用好本土资源做咸鸭蛋的生意。

鹅：

鹅是一种经济价值很高的水禽，具有耐粗饲、适应性强、投入少、产出多、绿色、安全、经济价值高等特点。鹅的生活能力和抗病能力较强，在较粗放管理条件下，雏鹅的成活率在95%左右，4周龄后很少死亡，发展养鹅能带动多方面经济的发展。

肉兔：

肉兔含有丰富的蛋白质，经济价值高，饲料成本较低，市场上主要的肉兔品种以野兔为主，养殖起来更加容易，并且产肉率也有明显的提升。

牛蛙：

牛蛙市场需求量非常大，皮质地坚厚、柔软、光滑，富有弹性，蛙肉性平、味甘，胆性寒，具有一定的药用价值。养殖牛蛙具有生长速度快、肉质鲜嫩、营养价值高等优势。

肉牛：

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的市场需求较大，但饲养肉牛的成本较大，生长周期长。

肉狗：

狗肉味道香美，肉质细腻，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养价值高的优质肉类食品。近几年来狗肉的市场需求非常大，而且价格持续上涨。

肉驴：

驴肉口感好、营养高，不饱和脂肪酸含量尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉的市场需求也在逐渐增加。

野鸡：

野鸡肉风味独特，营养价值高，其羽毛还可作为工艺品和装饰品出售。养殖成本主要以场地、鸡苗、饲料和医药费为主。

黑山羊：

黑山羊养殖生长周期短、抗病力强，肉质细嫩、膻味低，营养价值较高，市场供应紧缺。

土鸡：

养殖土鸡可以利用农村散养资源，达到批量销售，找到合适的销路可以带来可观收入。

奶牛：

奶牛养殖成本不大且收益良好，适合农村资源丰富的环境。

选择养殖项目时，建议考虑当地资源条件、市场需求、养殖技术难度及经济效益等因素，选择最适合自己的养殖项目。