养殖业的盈利情况受多种因素影响，包括市场需求、养殖技术、成本控制、疾病防治等。以下是一些被认为比较赚钱的养殖项目：

鱼类养殖：

包括淡水鱼和海水鱼，如鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲷鱼、锦鲤、神仙鱼、罗汉鱼等。这些鱼类在市场上需求量大，养殖技术相对成熟，可以通过销售鱼苗和成鱼获得利润。

禽类养殖：

如鸡、鸭、鹅等，其中鸡肉市场需求量巨大，利润可观。此外，禽蛋如鸡蛋、鸭蛋也是热门养殖项目。

牲畜养殖：

包括牛、猪、羊等，这些肉类是主要的食品来源，市场需求稳定，养殖效益较好。特别是牛肉和猪肉，需求量大，价格较高。

蜜蜂养殖：

蜜蜂可以产出蜂蜜和蜂蜜制品，市场需求大，且养殖技术相对简单，是一个利润可观的养殖方式。

肉鸽养殖：

肉鸽饲养简单，投资少，成本低，见效快，经济效益高，是极具发展前途的养殖项目之一。

扇贝养殖：

扇贝肉质鲜美，营养丰富，其壳、肉、珍珠层都具有极高的利用价值，养殖效益广泛。

梅花鹿养殖：

梅花鹿全身都是宝，集观赏、食用、药用于一体，市场需求好，养殖效益高。

金蝉养殖：

金蝉养殖投资小、回报大、易操作、风险低，一亩利润通常在一万元以上，非常暴利。

山鸡养殖：

山鸡具有高营养价值、药用价值和观赏价值，市场前景看好。

白玉蜗牛养殖：

白玉蜗牛养殖成本低，食物简单，繁殖快，市场售价高，亩产值净收入可观。

鹧鸪养殖：

鹧鸪营养丰富，市场需求逐渐增加，养殖周期短，经济效益高。

中华黑豚养殖：

中华黑豚具有较高的食用和药用价值，市场需求大，是致富的好项目。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，肉、羽毛、皮、蛋都具有高经济价值，养殖前景广阔。

黄鳝养殖：

黄鳝是经济性食用鱼，市场需求大，价格稳步上升，养殖效益好。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场前景好。

蛋鸭养殖：

农村养蛋鸭可以制作咸鸭蛋，增加利润点。

肉狗养殖：

肉狗市场需求大，价格持续上涨，饲料成本较低，经济效益高。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求大，尽管竞争激烈，但优质产品仍有利可图。

香鹑雁养殖：

香鹑雁营养丰富，具有高经济价值，市场前景看好。

香猪养殖：

香猪投资小，饲养管理技术简单，肉质鲜美，市场受欢迎。

獭兔养殖：

獭兔毛皮珍贵，市场需求高，是优质的工业皮料。

火鸭养殖：

火鸭体大肉多，富有野味，养殖前景广阔。

肉鸽养殖：

肉鸽生长快，繁殖率高，饲料转化率高，短时间内能看到收益。

黄粉虫养殖：

黄粉虫易于饲养，成本较低，繁殖速度快，利润空间大。

加州鲈鱼养殖：

加州鲈鱼肉质鲜美，生长速度快，适应性强，养殖效益好。

选择哪个养殖项目需要综合考虑当地市场需求、养殖技术、成本控制以及个人养殖经验等因素。建议选择自己熟悉且市场前景好的项目，同时注意做好疾病防治和市场营销工作。