在蘑菇养殖中，选择合适的肥料对于提高产量和品质至关重要。以下是一些常用的蘑菇肥料及其特点：

马粪

马粪质地疏松，保水力强，通气性好，富含纤维和养分，适合与作物茎秆一起堆制发酵，发热力强，腐熟好。

牛粪

牛粪质地稠密，水分多，养分较少，但消化率高，适合与其他粪肥配合使用，以提高蘑菇的产量与质量。

猪粪

猪粪速效性养分多，出菇快，菇密，但后劲不如牛粪，与其他粪肥混合使用效果理想。

鸡鸭粪

鸡鸭粪含有丰富的氮和磷，堆制时发热快，温度高，碱性略强，黏性较大，最好与其他粪肥配合使用。

兔粪和羊粪

这两种粪肥也是非常好的有机肥料，能够提供丰富的养分和改善培养料的物理性状。

饼肥

饼肥包括豆饼、花生饼、棉籽饼、茶籽饼、菜籽饼等，营养全面丰富，适量添加到培养料中可以促进菌丝生长，提高蘑菇的产量与质量。

氮素化肥

常用的有尿素、硫酸铵、碳酸铵、氯化铵、硝酸铵等，这些速效氮肥有利于促进初期菌丝在培养料中迅速生长，但添加量不宜过多，以免产生氨气抑制菌丝生长。

磷肥

过磷酸钙是常用的磷肥，有利于促进培养料中菌丝体的生长，改善培养料的物理性状，但添加量不能过多，以免培养料酸化。

钙肥

常用钙肥包括碳酸钙、石灰、石膏等，能改善培养料的物理性状，使培养料疏松不黏，增加透气性，促进菌丝生长，并提供矿质营养。

无公害蘑菇肥

如棉壳肥、豆浆肥、盐水肥、酶母肥、胡萝卜肥、葡萄糖肥、菇根肥等，这些肥料制作简单，成本低，效果显著，适用于蘑菇生长期间喷施，能够提高蘑菇的白嫩度、粗壮度及产量。

专用叶面肥

市场上有许多蘑菇专用的叶面肥，含有丰富的氮、磷、钾等元素及微量元素，如铁、锌、铜等，能够提高蘑菇的品质和产量。

有机肥料和微生物菌肥

虽然使用较少，但有机肥料和微生物菌肥如达佳丰蘑菇渣鸡粪复混有机肥，可以提供全面均衡的养分，改善土壤结构，促进土壤生态平衡，提高作物的产量和品质。

建议

混合使用：不同种类的肥料混合使用，可以发挥各自的优势，提高蘑菇的产量和品质。例如，马粪和牛粪混合，猪粪和鸡鸭粪混合等。

适量添加：虽然有机肥料和氮磷钾肥对蘑菇生长有益，但添加量要适中，避免过量使用导致培养料酸化或产生有害气体。

堆肥发酵：堆肥发酵是提高肥料质量的重要步骤，通过堆肥可以充分腐熟有机物质，释放出更多的养分供蘑菇吸收。

通过合理选择和搭配这些肥料，可以有效促进蘑菇的生长，提高其产量和品质。