在广东养殖的鱼类种类较多，可以根据市场需求、养殖环境和技术条件等因素进行选择。以下是一些适合在广东养殖的鱼类：

草鱼：

草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类之一，以草食性为主，生长迅速，肉质鲜美，适应性强，适合在广东的河流、湖泊、水库和池塘等淡水水域养殖。

鲫鱼：

鲫鱼市场需求大，养殖效益较高，是广东地区常见的食用鱼类之一。

鳊鱼：

鳊鱼也是广东地区常见的淡水养殖鱼类，养殖效益较好，市场前景广阔。

鲤鱼：

鲤鱼适应性强，能在多种淡水环境中生长，是广东地区常见的养殖鱼类。

鲢鱼：

鲢鱼以滤食性为主，能有效改善水质，适应广东地区的气候和水质条件，具有较好的经济价值。

鳙鱼：

鳙鱼与鲢鱼相似，也是滤食性鱼类，能净化水质，在广东地区有较大的市场需求。

鲈鱼：

本地鲈鱼对广东地区的气候和水质条件有较好的适应性，肉质鲜美，适合批量养殖。

罗非鱼：

虽然罗非鱼在广东养殖风险较大，但其市场空间仍然存在，尤其是某些特定品种如彩虹鲷与罗氏沼虾套养效益较高。

澳洲银鲈：

适合在广东地区进行批量养殖，具有较好的市场适应性。

黑鱼：

黑鱼（乌鱼）在广东地区养殖也较为普遍，市场需求大。

黄颡鱼：

黄颡鱼适应性较强，肉质鲜美，适合在广东地区养殖。

生鱼：

生鱼（乌鱼）也是广东地区常见的养殖鱼类，市场需求较大。

太阳鱼：

太阳鱼肉质鲜美，适合在广东地区养殖。

尖吻鲈：

尖吻鲈是广东地区较为常见的海水养殖鱼类。

黄鳍鲷：

黄鳍鲷是广东地区较为常见的海水养殖鱼类，肉质鲜美。

桂花鱼：

桂花鱼（鳜鱼）是广东地区重要的养殖鱼类，市场需求大，尤其是翘嘴鳜等品种。

笋壳鱼：

笋壳鱼市场需求较大，适合在广东地区养殖。

石斑鱼：

石斑鱼味道鲜美，价格昂贵，适合在广东地区的海上养殖。

罗氏沼虾：

罗氏沼虾在广东地区养殖效益较高，尤其是与彩虹鲷套养。

澳洲淡水龙虾：

澳洲淡水龙虾对水温及水质条件要求高，但广东地区天然水资源丰富，养殖效益显著。

在选择养殖鱼类时，建议综合考虑市场需求、养殖成本、技术难度和风险等因素，选择最适合自己的养殖品种。