在刘家峡，有几个适合养殖的场所：

甘肃文祥生态渔业股份有限公司的大型三倍体虹鳟鱼养殖场：

这是甘肃省最大的大型三倍体虹鳟鱼养殖基地，位于永靖县刘家峡水库库区。该养殖场利用现代化全冷链流水线的台面进行养殖，生产出肉嫩无刺、色泽橙黄剔透、营养丰富的虹鳟鱼。

甘肃刘家峡冷水鱼生产养殖基地：

这是一家个体经营的养殖基地，成立于2004年，位于甘肃兰州。基地主营甘肃鲟、兰州虹鳟鱼、甘肃金鳟鱼等，拥有农业部健康养殖面积1500余亩，水库网箱养殖面积4亩，流水养殖池塘10亩，年生产各类成鱼1200多吨。

闻香渔业的三文鱼网箱养殖基地：

闻香渔业在刘家峡水库布局，成为中国三文鱼网箱养殖的主要生产基地之一。该企业精选原产地进口优质鱼卵，在马曲黄河段建立育苗基地，并将培育出的三文鱼鱼苗投放到刘家峡水库中。采用标准化开放式圆形深水网箱养殖，并按照国家绿色食品标准对三文鱼全生长周期生长环境和饵料进行全程品质监控。

虹鳟鱼养殖场：

自90年代后期引入虹鳟鱼以来，刘家峡水库已成为当地的一大特色，并在全国市场占有一席之地。上游的公伯峡、李家峡、拉西瓦、龙羊峡等水库以及下游的盐锅峡、八盘峡等水库同样适宜虹鳟的生长。这些水库共同组成了西北最大的虹鳟鱼基地。

综上所述，刘家峡地区有多个适合养殖的场所，包括大型虹鳟鱼养殖场、冷水鱼生产养殖基地、三文鱼网箱养殖基地以及虹鳟鱼养殖场。这些场所均利用刘家峡水库的优质水源进行养殖，并采用先进的养殖技术，生产出高品质的水产品。