养殖鱼臭味很重的原因主要有以下几点：
水质变差
鱼的粪便、食物残渣、水草枯枝败叶等废物在鱼缸中久置会腐烂并滋生细菌，导致水体发臭。
水质老化，长期不换水会导致氨氮、亚硝酸盐等有害物质积累，这些物质具有强烈的腥臭味。
过滤系统不足
过滤系统代谢能力无法满足鱼缸生物代谢需求，导致不良物质（如鱼粪、剩余食物）堆积，引起腥臭味。
过滤设备未及时清理，滤材过脏，影响过滤效果。
养殖密度过高
过高的养殖密度会导致鱼类粪便和废物增加，加剧底泥的恶化，从而产生更多的恶臭气体。
喂食不当
过度喂食会导致食物残渣在水中分解产生腥味，且未吃完的食物会在鱼缸中腐烂。
疾病和受伤
鱼儿患病，尤其是大量患病，会导致体表粘液脱落，水质浑浊，产生腥臭味。
鱼儿受伤后，伤口容易感染细菌并腐烂，进一步恶化水质。
环境因素
光照不足或过强，影响水体中细菌的分解代谢，导致不良物质积累。
水中二氧化碳浓度过高，会导致鱼类血液中二氧化碳浓度增高，影响氧气的运输，进而产生腥臭味。
硫化氢等有害气体在缺氧条件下产生，具有强烈的恶臭味。
底泥问题
底泥中有机物质在缺氧环境下腐败产生恶臭气体，如硫化氢、氨气等。
淤泥厚，有机物质积累，导致底泥发黑、发臭。
综上所述，要减少养殖鱼的臭味，需要从水质管理、过滤系统维护、合理喂食、疾病防治等多方面入手，保持鱼缸环境清洁和稳定。
