养殖鲈鱼的最佳地点主要取决于当地的水质、气候条件以及市场需求。以下是一些适合养殖鲈鱼的地区及其特点：

国外 ：美国和加拿大的五大湖被认为是鲈鱼最好的养殖地点，因其水质和生态环境非常适合鲈鱼的生长。

国内

广东：

广东省是淡水鲈鱼的主要养殖地，年产量占国内总产量的60%以上。广东地区的气候温暖湿润，水源丰富，水质适宜，非常适合鲈鱼的生长。

江苏、安徽、浙江、湖南、湖北：这些地区属于长江流域，水资源丰富，水质优良，土壤肥沃，气候适宜，非常适合鲈鱼的生长。长江流域的鲈鱼养殖业发达，有着悠久的养殖历史和丰富的养殖经验。

黄河流域：虽然水质和气候条件与长江流域有所不同，但部分地区如水质清澈、水源稳定的支流或湖泊也适合鲈鱼的养殖。

珠江流域：珠江流域气候温暖湿润，水源丰富，水质适宜，是鲈鱼养殖的理想地区之一。特别是在广东等地，海水养殖鲈鱼也非常成功。

沿海地区：我国沿海地区海水资源丰富，盐度适中，适合海水鲈鱼的生长。特别是在黄海、渤海等海域，鲈鱼养殖有着得天独厚的优势。

海岛及海域：一些海岛和海域由于水质清澈、生态环境良好，也适合进行鲈鱼的养殖。这些地区可以通过围网养殖等方式，充分利用海域资源，发展鲈鱼养殖业。

其他

福建桐江：位于福建福鼎巽城长屿海域，平均气温19.5°，海水盐度14—16‰，处于咸淡水交界处，适合鱼类养殖。此处养殖的鲈鱼入选了“2019厦门金砖国家峰会”指定水产品。

吴江：著名的“鲈乡”，在隋朝时吴江称为松江，故这里的鲈鳢鱼又称“松江鲈鱼”。其肉质白嫩，口感丰腴，少刺无腥，被誉为是“江南第一名鱼”。

江东：自古盛产鲈鱼，以其肉质鲜嫩、营养丰富，是当地一道久负盛名的美食。

钦州：广西壮族自治区钦州市特产，全国农产品地理标志。钦州鲈鱼肉质鲜美，富有浓厚的文化底蕴。

大冯营：位于深州市大冯营镇贾家庄村，采用高密度水循环养殖系统，环保无污染，养殖成本低，鲈鱼肉质结实，没有泥腥味。

综上所述，选择养殖鲈鱼的最佳地点需要综合考虑当地的水质、气候条件以及市场需求。广东、江苏、浙江、湖北、福建、吴江、江东、钦州和大冯营等地都是非常适合养殖鲈鱼的地区。