在四川养殖的鱼类包括：

鲤鱼：

广泛分布于四川的江河、湖泊和池塘中，四季均可养殖，生殖季节为4至6月，以2至3月间产的最为肥美。

草鱼：

草食性鱼类，分布于江河、湖泊中，四季均产，产卵季节在四到六月份。

鲫鱼：

广适性鱼类，生命力强，饲料来源广泛，生长快，肉质品级高，适合在四川的水域中养殖。

江团 （长吻鮠）：肉食性鱼类，头部尖而吻特别肥厚，肉质鲜嫩，营养丰富，在四川的江河湖泊中有一定的分布。

金鱼：

常见的观赏鱼，适应性强，对水质要求不高，适合在四川的水域中养殖。

锦鲤：

我国传统观赏鱼种之一，色彩丰富，体态优美，也适合在四川养殖。

鳗鱼：

对水质要求极高，需要优质水源，四川宜宾市江安县等地有鳗鱼养殖基地。

雅鱼（裂腹鱼）：中亚高原山区特有的品种，主要产于青衣江（雅安段）周公河，肉质细嫩，曾为皇帝贡品。

石巴子：

只生活在一些非常优质的水源地，体扁平，头大尾小，人工养殖难度大。

华鳊鱼：

四川特有的小型鱼种，分布长江上游岷江段，生活在水库湖泊中。

黄辣丁（黄颡鱼）：常见的淡水鱼，生活在静水或水流缓慢的浅滩中，适于偏碱性水域。

岩原鲤：

珍稀鱼类，喜欢水质清澈、溶氧量高的水域，肉质细嫩，味道鲜美。

中华倒刺鲃：

主要生活在水流较急的江河中，游动能力强，肌肉结实，口感紧实。

这些鱼类中，有些适合大规模养殖，如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，而有些则适合观赏养殖，如金鱼和锦鲤。鳗鱼和雅鱼等对水质要求较高，需要特别关注养殖环境。根据具体养殖条件和市场需求，可以选择适合的鱼类进行养殖。