在猪养殖方面，以下几个项目被认为服务不错且赚钱：

生态养猪

生态养猪结合了生态环保与养殖，利用农作物、粪便等废弃物作为饲料，并添加益生菌，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值。这种养殖模式还有效减少环境污染，符合国家绿色发展的政策，具有很好的市场前景。

特种鸡养殖

特种鸡养殖以高品质和高营养价值为特点，与普通家禽相比具有更好的口感。特种鸡的市场需求较大，且经济价值较高，例如养殖虫子鸡等品种。

养殖香猪

香猪体型小，被毛黑色且细密有光泽，可以作为食材，味道非常美味。香猪的饲养成本较低，饲料主要以草为主，饲料成本、人力和财力投入较少。香猪出栏价格较高，一般饲养八个月左右就能出栏，一头香猪的收入可达2800元，20头则收入56000元。香猪养殖具有较好的经济效益和市场前景。

建议

选择养殖项目：根据自身条件和市场情况，选择适合的养殖项目。如果农村有丰富的农作物废弃物和适合的土地资源，生态养猪是一个不错的选择。如果追求高品质食材和高营养价值，特种鸡养殖和香猪养殖都是值得考虑的项目。

市场调研：在决定养殖项目前，进行充分的市场调研，了解市场需求和竞争情况，确保养殖项目具有较好的盈利潜力。

技术和管理：无论选择哪种养殖项目，都需要掌握相关技术和管理知识，确保养殖过程顺利，提高养殖效率和成功率。

政策和法规：了解国家和地方的养殖政策和法规，确保养殖活动合法合规，避免不必要的法律风险。

通过以上分析，生态养猪、特种鸡养殖和香猪养殖都是具有较好赚钱前景的猪养殖项目。选择哪个项目，需要结合自身的实际情况和市场调研结果进行决策。