芦花鸡：

适应能力强，抗病能力强，肉质鲜嫩，容易饲养。

三黄鸡：

体型小，对环境适应性较强，肉质细嫩，味道鲜美，产蛋量高，生长快。

崇仁麻鸡：

生长快，抗病能力强，是农村散养的好选择。

贵妃鸡：

肉质鲜美，营养价值高，深受人们喜爱。

桃源鸡：

体态优美，肉质细嫩，是吃货们的首选。

绿壳蛋鸡：

不仅蛋特别绿，肉质也非常好，是真正的“双料冠军”。

乌鸡：

乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项，经过进化及繁殖分布，现在在很多国家都有它的行踪。乌鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。乌鸡的营养远远高于普通鸡，容易饲养。

清远麻鸡：

公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色，母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色，背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种，单冠直立、胫趾短细、呈黄色，有独特的营养价值，容易饲养。

火鸡：

火鸡肉嫩爽口，瘦肉率高，蛋白质丰富，含有较高的蛋白质和极丰富的氨基酸，在与其他禽类肉质的比较中胆固醇含量较低，是营养价值比较高的禽肉，是还不错的特种养殖项目。

固始鸡：

既可以当做蛋鸡养，也可以当做肉鸡养，是国内有名的肉蛋兼用型优良品种。固始鸡呈三角形，羽毛丰满，直立单冠，六冠齿，叉冠后缘，冠、脊波，耳垂鲜红，大眼，味短，青黄色。固始鸡体型中等，耐粗饲，抗病能力强，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，鸡蛋很大，蛋清很厚，蛋黄很黑。

狼山鸡：

狼山鸡按照毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，白色的叫“狼山白”，其中狼山黑数量较多，狼山白数量极少。狼山鸡的优势很多，产蛋多、蛋体大，体肥大、肉质肉质鲜嫩。

卢氏鸡：

卢氏鸡的适应性很强，觅食能力强，耐粗饲料，所以既可以散养也可以圈舍饲养。卢氏鸡的肉质很好，味道鲜美，卢氏鸡产的蛋质量也很好，一只鸡平均一年的产蛋量在110—150个左右。

珍珠鸡：

珍珠鸡也算是近年来新兴起的一种特色养殖项目，珍珠鸡肉质口感好，营养价值高，经济价值还不错，比普通家禽要高好几倍，市场行情暴涨的时候也能卖到二十五到三十块钱一斤。

黑羽乌鸡：

随着黑色食品消费量的增加，黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好，黑羽乌鸡抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。

这些品种在适应性、抗病能力和肉质方面都有较好的表现，可以根据具体养殖环境和市场需求选择合适的品种进行养殖。