养殖鹿时，选择哪个品种主要取决于您的具体需求和养殖目的。以下是几种常见的梅花鹿品种及其特点：

双阳梅花鹿

早熟高产：具有早熟和高产的特点，适合早期获得鹿茸。

体型较大：成年公鹿体高101—111cm，体长103—113cm，体重130Kg。

鹿茸质量：鹿茸粗长，肥嫩上冲，产量高，品质优良。

适应能力强：容易养殖，与其他品种杂交后的新鹿质量也不错，幼鹿成活率高。

长白山梅花鹿

性情温顺：生产利用年限长，适合长期养殖。

体型特征：成年公鹿体高95—117cm，体长95—115cm，体重134kg，鹿茸挺园上冲。

繁殖性能：母鹿繁殖成活率达80%，初生仔鹿体重5.2—6.2kg。

西丰梅花鹿

生长周期短：生长周期比很多品种的梅花鹿都要短。

产量高：1—10锯公鹿平均鲜茸重2.9Kg以上，58.2%的公鹿鲜茸达到3kg。

适应能力强：四肢短而粗，胸腹圆大，繁殖稳定，幼鹿成活率高达80%左右。

兴凯湖梅花鹿

适应能力强：对环境的适应能力、生长周期、配种情况及繁殖能力均表现出色。

产茸量大：公鹿产下的鹿茸质量好，产量高，基本上无畸形，幼鹿成活率达83%左右。

马鹿

体型较大：体重约160-300公斤，体高1.2-1.4米。

鹿茸产量：马鹿的鹿茸产量也较高，且具有较好的药用价值。

适应能力：适应能力强，容易养殖，但需要获得相关许可证。

建议

根据市场需求选择：如果您主要关注鹿茸的产量和品质，双阳梅花鹿和西丰梅花鹿是较好的选择。如果您需要长期稳定养殖，并且希望鹿茸质量高，长白山梅花鹿和兴凯湖梅花鹿更为合适。

考虑养殖目的：不同的养殖目的（如茸用、肉用、观赏等）也会影响品种选择。

考察当地环境：选择适合当地气候和环境的品种，以确保养殖成功。

通过以上分析，您可以根据自己的实际情况选择最适合的梅花鹿品种进行养殖。