在农村养殖动物的选择上，可以考虑以下几种：
鸡：
养鸡是农村最常见的养殖项目之一，投资低、周期短、收益快，且鸡肉和鸡蛋市场需求量大，是许多农村养殖户的首选。
猪：
猪肉是农村家庭的重要肉类来源，养猪具有繁殖力强、饲养成本适中的特点，市场需求量大，养殖前景好。
牛：
养牛可以利用山上的草料，投入较少，且牛肉市场需求量大，价格可观。可以选择放牧或圈养的方式，养殖成本较低。
羊：
肉羊养殖也是一个不错的选择，特别是放牧养殖，可以利用山地的自然资源，饲料成本低，且羊肉市场需求大。
鸭：
养鸭可以利用水面资源，饲养成本较低，且鸭蛋和鸭肉市场需求量较大。
鱼：
鱼类养殖逐渐成为新兴产业，特别是养鲤鱼、鳜鱼等高档食用鱼种，对水质要求较高，但利润可观。
兔：
肉兔养殖市场前景广阔，兔肉肉质细嫩鲜美，营养丰富，且养殖成本较低，繁殖快。
鹅：
养鹅的风险较小，发病率少，且鹅产品价格较高，市场需求大，如鹅肉、鹅肝、鹅肠等。
虾：
小龙虾养殖相对简单，食性杂，可以利用各种废弃物和残饵作为饲料，市场需求量大。
蚯蚓：
蚯蚓可以作为药材和钓鱼饵料，市场需求不断增长，且养殖成本较低。
选择养殖项目时，建议结合当地资源优势、市场需求和自身养殖条件进行综合考虑，选择最适合自己的养殖项目。
