在农田中养殖的鱼类中，以下几种鱼是养殖较多且较为理想的：

鲤鱼：

鲤鱼适应能力强，可以在浅水中生长，是稻田养鱼的理想选择。它们是杂食性的，可以吃稻田中的杂草、昆虫等，并且容易繁殖和养殖。鲤鱼鱼苗生产容易，便于自繁自养，因此是稻田养鱼的理想对象。

鲫鱼：

鲫鱼同样适应能力强，适合浅水生活，并且容易繁殖和养殖。它们也是杂食性的，可以吃稻田中的杂草和浮游生物等。鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，市场需求大。

罗非鱼：

罗非鱼适合浅水生活，能够在高温环境下生存，是稻田养鱼的另一种选择。它们是杂食性的，可以吃稻田中的藻类和昆虫等。但需要注意的是，罗非鱼不适合在寒冷潮湿的环境中生存，因此需要考虑气候条件。

草鱼：

草鱼适合浅水生活，是食用草类的重要品种之一。它们可以吃稻田中的杂草和青草等。草鱼容易感染病毒和疾病，因此需要加强管理和预防。一般来说，每亩稻田可以养殖1000条左右的鱼，但具体数量需要根据不同的品种和饲养条件来决定。

黄颡鱼：

黄颡鱼个体较小，生长速度较快，肉质细嫩，少细刺，味道鲜美，营养丰富。黄颡鱼市场需求大，价格较高，养殖前景较好。在稻田养殖中，黄颡鱼可以通过适当的养殖技术实现高效养殖。

小龙虾：

小龙虾养殖周期短，投入少，收入稳定，可塑性强。通过在稻田四周开挖环沟并利用稻田的浅水环境，可以实现稻虾共生，提高经济效益。

泥鳅：

泥鳅养殖相对简便，需要加高加固田埂，进排水口做好防逃设施，在田中挖“井”字形沟，每亩放鳅苗1000~2000尾，用家畜粪便和堆肥作基肥，每天投喂豆饼、菜饼、米糠等。田间管理按普通稻田管理，每亩可产成鳅在50公斤以上。

螃蟹：

稻田养蟹是一种稻蟹共生的种养模式，通过大垄双行、边行加密、测土施肥、生物防虫害等技术方法，既保证了水稻产量，又生产出优质水稻。

根据以上信息，若以养殖经济效益和适应性为主要考虑因素， 鲤鱼、 鲫鱼和 草鱼是农田养殖中较多的鱼类，且养殖前景较好。同时， 黄颡鱼、 小龙虾和 泥鳅等品种也具有较好的养殖潜力和市场前景。