虹鳟鱼养殖的饲料主要包括以下几类：

能量饲料：

如米糠、玉米糠、高粱糠、小麦麸、土面、淀粉厂下脚料、谷物加工厂筛下物、蜜糖、油脂等。

蛋白饲料：

成鱼的蛋白质含量最佳为40%，脂肪含量最佳为6%-12%。

添加饲料：

包括鱼用多种维生素、矿物质、骨粉、虾蟹壳粉、发酵血粉等，有些养殖户还会添加少量抗生素以预防鱼病。

颗粒饲料：

颗粒饲料的直径应根据虹鳟鱼的体长选择，例如，体长4-6cm的虹鳟鱼应喂直径0.5毫米的颗粒饲料，体长7-8cm的虹鳟鱼应喂直径3毫米的颗粒饲料。

青绿饲料：

由于颗粒饲料在制作过程中会破坏维生素，因此需要投喂少量含维生素丰富的青绿饲料以补充维生素的不足。

鲜饵和干饵：

鲜饵主要采用屠宰厂的下脚料或鱼、禽加工的废弃物以及蔬菜、鲜杂鱼作原料，通过颗粒机制成各种规格的半干品；干饵则适合大型企业，特点是规模大、设备投资高。

全价配合饲料：

采用全价配合饲料，颗粒大小以适口为度，日投喂两次，投喂量为鱼总重的2%-3%。

药饵：

在饲料中添加土霉素等抗菌药物，同时加大维生素E、维生素C和氯化胆碱的用量。

饲料投喂建议

投喂量：根据水温的变化适当增减投喂量，水温高时摄食多，反之少。一般水温在10℃以上时，投喂量可占池虹鳟鱼总体重的3%-4%。

投喂时间：通常在清晨或黄昏时投喂，避免过量投喂以减少水质污染。

饲料选择：前期饲料中动物性饲料占比较高，后期逐渐增加植物性饲料的比例，以保证营养均衡。

饲料新鲜度：所有饲料必须保证新鲜，避免使用发霉、变质的饲料。

通过以上方法，可以确保虹鳟鱼健康生长，同时提高养殖效率。