在西安养殖鸟类时，有以下几种选择：

芙蓉（玉鸟），价格从几十元到一百元不等，适合初学者饲养，因为它们叫声好听且易于照顾。

黄喉鹀，这种鸟鸣唱悦耳，观赏价值高，且易于繁殖，有发展前途。在西安，它也被称为虎头凤、春暖或探春。

大山雀和 相思鸟，这些鸟同样善鸣叫且易于照顾，是不错的选择。

麻雀，雌雄同色，分布广泛，适应性强，是最常见的笼养鸟之一。

珠颈斑鸠，已完全适应城市环境，喜欢地面取食，有可能会在你家窗台上孵小宝宝。

灰喜鹊，与喜鹊栖息地不重叠，每年春季常有灰喜鹊宝宝跌落事件，保护幼崽时非常有趣。

乌鸫，常被人误认成乌鸦，善于学其他鸟类鸣叫，被称为“歌唱家”。

白头鹎，随着女贞树在城市大量种植，它们已成为留鸟，食昆虫、种子和水果。

白鹡鸰，飞行姿势特别，呈波浪状，常在水塘、湖泊等附近活动。

小鷿鷈，原本是冬候鸟，由于气候变化，已成为西安的留鸟。

戴胜，头顶具凤冠状羽冠，栖息于多种开阔地方，以林缘耕地生境较为常见。

白鹭，常见于河流、鱼塘，繁殖期头上会长出两条带状长羽。

麻鹬、 画眉、 四喜鸟、 喜鹃、 伯劳、 白头翁、 黑头翁、 竹鸡、 白腹锦鸡、 百灵鸟、 八哥、 雀鹰等，这些鸟类在西安也较为常见，可以根据个人喜好选择。

总的来说，西安适合养殖的鸟种较多，从易养且叫声好听的芙蓉、黄喉鹀，到适应城市环境的珠颈斑鸠、灰喜鹊，再到常见的麻雀、乌鸫等，选择丰富，可以满足不同需求。建议在养殖前了解相关鸟类的习性和饲养要求，以确保养殖过程顺利。