人工养殖最赚钱的动物有以下几种：
肉兔：
肉兔养殖投资小，饲料简单，繁殖快，市场需求大，利润较高。养殖200只种兔，投资最多8000元左右，且每月都有小兔子出生，可以持续带来收益。
鹌鹑：
鹌鹑饲养业逐渐扩大繁荣，其食用营养价值高，市场前景广阔。鹌鹑蛋和肉在市场上需求量大，且饲养成本较低。
蜜蜂：
蜜蜂养殖可以产生蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等多种蜂产品，这些产品具有高营养价值和市场需求，适合作为副业发展。
肉鸽：
肉鸽养殖成本低，利润丰厚，年收入稳定，且市场需求大。肉鸽的肉质细嫩味美，是血肉品之首。
特种野猪：
特种野猪养殖具有广阔的市场前景，其瘦肉率高、抗病力强、适应性广，且市场需求大，价格高。
野兔：
野兔肉营养丰富，市场供不应求，且养殖成本较低。近年来，野兔养殖逐渐成为投资的新热点。
水产养殖：
包括龙虾、螃蟹、甲鱼等，尤其是虾类，市场需求大，养殖前景非常广阔。
茶园养鸡：
茶园养鸡能够提供大量的天然饲料，鸡产生的排泄物可以作为茶树的肥料，且鸡的价格可观。
孔雀：
孔雀养殖主要是为了吃肉，蓝孔雀价格不高，但市场需求大，尤其是作为宠物。
泥鳅：
泥鳅肉质细嫩鲜美，营养丰富，是优质水产品，市场需求大。
这些动物在人工养殖方面都具有较好的盈利前景，但具体选择哪种动物养殖还需根据当地的市场情况、养殖技术、资金条件等多方面因素综合考虑。
