返乡做养殖，以下是一些建议的项目：

肉兔养殖：

肉兔养殖以育肥为主，出栏快，周转迅速，市场前景广阔。近年来，肉兔市场需求增加，价格较高，是一个值得考虑的项目。

黄鳝养殖：

黄鳝营养丰富，深受消费者喜爱，野生资源稀缺，价格稳步上升。人工养殖黄鳝具有较大的利润空间，特别是在冬季，市场供需缺口大。

野鸡养殖：

野鸡市场价格持续升温，商品野鸡每公斤售价在24-35元之间。此外，野鸡皮毛还可以制作成高级标本装饰品，增加产品附加值。

肉鸽养殖：

肉鸽饲养成本低，投资少，见效快，经济效益高，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。

黑山羊养殖：

利用农村丰富的荒山、田地资源，养殖黑山羊，具有较好的市场前景。

土鸡养殖：

随着人们对食品安全和品质的关注度提高，土鸡成为消费者首选。农村地区资源丰富，适合散养，效益优势明显。

蛋鸡养殖：

虽然鸡蛋价格曾下跌，但市场存栏量大幅下降，2021年蛋鸡养殖有望盈利。

养羊：

养羊成本低，周期短，市场需求增长，羊肉成为家庭餐桌常见食材，前景乐观。

养驴：

驴是食草性家禽，适应性好，抗病力强，易管理，市场需求稳定。

水产养殖：

如鱼类、龙虾等，农村地区水资源丰富，水质好，适合开展水产养殖。

特色农产品种植：

如有机蔬菜、水果、中草药等，具有高市场价值和营养价值。

牛羊养殖：

牛羊是常见的养殖项目，营养价值高，市场需求大，适合农村地区。

青鱼、黑鱼、银鱼、鲥鱼、鲈鱼等水产养殖：

这些鱼类市场需求大，价格较高，养殖效益较好。

豪猪养殖：

豪猪养殖风险小，饲料简单丰实，市场前景独特。

生态鸡养殖：

生态鸡在农村散养模式下长势慢，但肉质紧实，味道鲜美，市场前景较好。

肉驴养殖：

肉驴养殖技术简单，饲料成本低，病害少，市场需求稳定。

野兔养殖：

掌握一定技术后，野兔养殖经济效益好，风险较低。

绿色养殖：

注重生态、环保、循环利用资源，提高产品质量，保障食品安全。

特色家禽养殖：

如土鸡、土鸭等，市场供不应求，价格较高。

特种养殖：

如狐狸、水貂、鳄鱼、穿山甲等，具有特殊经济价值或观赏价值，市场前景广阔。

选择养殖项目时，建议综合考虑市场需求、技术门槛、初始投资、销售途径等因素，选择最适合自己的项目。同时，关注市场动态和政策变化，做好前期准备和市场调研，以确保养殖项目的成功。