养殖业的盈利渠道多样，选择哪个项目主要取决于当地市场需求、养殖技术、成本投入以及管理难度等因素。以下是一些较为赚钱的养殖渠道：

鱼类养殖

淡水鱼养殖：如鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲷鱼等，市场需求大，利润可观。

海水鱼养殖：如锦鲤、神仙鱼、罗汉鱼等观赏鱼类，同样有较大的市场需求。

禽类养殖

鸡类养殖：包括肉鸡和蛋鸡，鸡肉市场需求量大，利润可观。

鸭类、鹅类养殖：也有较高的利润空间。

禽蛋养殖：如鸡蛋、鸭蛋等，需求量大，养殖效益好。

牲畜养殖

牛、猪、羊养殖：牛肉、猪肉和羊肉是主要肉类食品，需求量大，利润可观。

蜜蜂养殖：产出的蜂蜜及其制品市场需求大，具有高市场潜力。

特种养殖

肉鸽养殖：饲养简单，投资少，成本低，见效快，经济效益高。

扇贝养殖：肉质鲜美，营养丰富，市场利用价值高。

梅花鹿养殖：全身都是宝，集观赏、食用、药用于一体，市场前景好。

金蝉养殖：投资小，回报大，易操作，风险低。

山鸡养殖：具有高食用价值、药用价值和观赏价值，市场前景看好。

黄粉虫养殖：成本低，适应强，繁殖力强，养殖前景广阔。

鳄鱼养殖：鳄鱼皮和鳄鱼肉市场需求高，具有很大的市场潜力。

水产类养殖

大闸蟹养殖：市场需求大，经济价值高，养殖效益好。

小龙虾养殖：市场竞争力强，繁殖能力强，收益高。

泥鳅养殖：高蛋白，营养好，市场需求大，养殖成本低。

生态养殖

生态养猪：结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值。

特种鸡养殖：高品质、高营养价值，市场售价高。

其他特色养殖

绿头鸭养殖：肉质嫩滑，市场潜力大，适合资金有限的创业者。

湖羊养殖：肉质鲜美，产肉量高，适应力强，市场前景好。

肉驴养殖：适应能力强，耐粗饲，抗病力强，市场供应不足，销售问题少。

建议

市场调研：在选择养殖项目前，先进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。

技术学习：掌握相关养殖技术，确保养殖过程顺利，提高成功率。

成本控制：合理控制养殖成本，包括饲料、设备、人工等费用。

品牌与销售：建立品牌，拓展销售渠道，提高产品附加值。

通过以上分析，选择适合自己的养殖项目，结合实际情况进行合理规划和操作，可以获得可观的收益。