选择养什么鱼最好，需要考虑多个因素，包括养殖难度、市场需求、经济价值以及个人养殖条件等。以下是一些推荐的养殖鱼类及其特点：

草鱼

肉质鲜嫩，细刺少，深受欢迎。

市场需求大，尤其是秋冬季节。

养殖前景好，适合大规模养殖。

鲤鱼

外形美观，种类繁多，既可观赏又可食用。

营养价值高，易被人体吸收。

生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。

鲫鱼

肉质细嫩，汤极其鲜美，营养价值高。

市场需求稳定，全国各地都有需求。

养殖相对容易，但需注意细刺问题。

鳡鱼

肉质鲜美，生长速度快。

经济价值高，是淡水四大凶猛鱼类之一。

孔雀鱼

体型小巧，色彩斑斓，尾巴绚丽。

适应能力强，对水质和水温要求不高。

繁殖能力强，适合初学者养殖。

玛丽鱼

耐污能力强，对水质要求不苛刻。

食性杂，容易饲养。

观赏性高，寿命较长。

虎皮鱼

生性活泼好动，适宜生活在24-28℃的水温中。

群居性，适合与其他活泼的鱼类混养。

斗鱼

好斗性格，外表绚丽。

对水质要求不高，适合初学者养殖。

地图鱼

食量惊人，几乎吞食任何可接受的饵料。

适应能力强，几乎适应任何水质环境。

体型较大，适合较大的水族箱。

七星刀鱼

性情温和，生长速度快。

夜行性，适合在夜间喂食。

罗汉鱼

观赏价值高，具有鲜艳夺目的色彩。

领域观念强，适合单独饲养。

皇冠三间

适应能力强，对水质要求不高。

食量大，以活小鱼和小虾为佳。

建议

初学者：建议从孔雀鱼、玛丽鱼或虎皮鱼等容易饲养的鱼类开始。

中级养殖者：可以尝试养殖鲤鱼、鲫鱼或鳡鱼，这些鱼类市场需求大，养殖前景较好。

高级养殖者：可以考虑养殖地图鱼、七星刀鱼或罗汉鱼等观赏价值高且养殖难度适中的鱼类。

选择养殖鱼类时，建议综合考虑自己的养殖条件、时间、经济投入及市场需求，选择最适合自己的养殖品种。