马云在不同场合提到了几种有潜力的养殖业，具体如下：

土鸡养殖：

马云认为土鸡养殖有赚钱的前景。土鸡肉质结实，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，脂肪含量较低，具有高营养价值。土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，可以作为滋补食品，经常食用可以增强体质和提高免疫力，因此土鸡价格较高。

小龙虾养殖：

小龙虾适应力强，生长快，不容易生病，容易养殖。我国是小龙虾的主产区和主要加工出口国，小龙虾在国内市场和国外都有很大的需求，养殖小龙虾在2018年被认为是有前景的项目。

生态养猪：

生态养猪模式利用生物发酵原理处理粪尿，解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。这种养猪模式适宜于适度规模的生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。

养殖山羊：

羊肉价格持续攀升，市场需求稳定，养殖山羊具有广阔的发展空间。羊肉是理想的肉类替代品，消费量和出口量呈上升趋势，羊肉市场供不应求。

肉鸽养殖：

肉鸽养殖成本低于肉用鸡，饲养简单、投资少、见效快，经济效益高，是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。

蜜蜂养殖：

蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒、抗菌等功能，广泛应用于中药和食品工业。养殖蜜蜂可以产生高附加值的蜂蜜产品。

思麻兔养殖：

思麻兔肉低脂肪、高蛋白，具有药用价值，兔毛可制作毛笔和高档时装。市场需求量大，养殖思麻兔是农村快速致富的项目。

獭兔养殖：

獭兔主要用于剥皮出售，兔皮价格看涨，养殖獭兔是农村火热的养殖项目之一。

梅花鹿养殖：

梅花鹿不挑食，养殖一只可以赚十几万，具有高经济效益。

这些养殖业项目各有特色和优势，可以根据个人情况和当地资源选择合适的养殖项目。