养殖蚯蚓时，可以选择以下几种蔬菜进行种植：
十字花科作物：
如大白菜等。这些作物在投放蚯蚓后，植株感染根瘤病菌率有大幅度降低，说明蚯蚓对改善土壤环境和减少病害有积极作用。
芽苗菜：
利用蚯蚓土种植的芽苗菜长势良好，且全程不施农药化肥，口感更好，营养更高。例如，海口秀英区石山镇福安村利用蚯蚓土种出的芽苗菜受到了市场的欢迎。
蔬菜残叶：
蔬菜残叶是蚯蚓的良好食物来源，可以用来喂养蚯蚓。这种方法不仅环保，还能有效利用家庭厨余垃圾。
其他农作物：
蚯蚓还可以处理各种腐烂的草菜、农作物秸杆、畜禽粪便、烂泥、腐烂的水果和瓜皮等有机废物，经过充分腐烂发酵后，这些废物可以转化为肥料，用于种植各种花卉和蔬菜。
建议
选择适宜的蔬菜种类：根据当地市场需求和土壤条件，选择适合种植的蔬菜种类。十字花科作物和芽苗菜等对蚯蚓养殖有较好的效果。
注重土壤改良：使用蚯蚓养殖可以改善土壤结构，增加土壤有机质，减少病害。定期为蚯蚓提供新鲜的食物和适宜的饲养环境。
环保与经济效益：蚯蚓养殖不仅有助于环境保护，还能带来经济效益。通过养殖蚯蚓，可以将农业废弃物转化为有价值的有机肥料，用于种植有机蔬菜。
通过以上方法，养殖蚯蚓不仅可以提高蔬菜的产量和品质，还能促进农业废弃物的循环利用，实现生态和经济的双重效益。
