适合养殖肉牛的牧草有以下几种：
紫花苜蓿：
被誉为“牧草之王”，营养丰富，适口性好，能促进牛的消化和肠道健康，提高生产性能。
黑麦草：
营养均衡，富含纤维素、碳水化合物和蛋白质，能为牛提供充足能量和营养，适应性强，冬季也能生长。
墨西哥玉米草：
能量与蛋白质高，富含能量和蛋白质，纤维素丰富，能促进消化，减少胃肠疾病，且产量较高。
高丹草：
是一种高能量、高蛋白的牧草，适合肉牛的生长需求。
甜高粱：
多汁、高蛋白，适合肉牛食用，特别是在夏季放牧时，可以提供充足的能量。
甜象草：
蛋白质丰富，叶片柔软，易于消化，适口性好，利用率高，能满足牛的能量需求。
毛苕子：
也是一种优质牧草，含有较高的蛋白质和能量。
白三叶：
适口性好，富含蛋白质和矿物质，有利于牛的消化和生长。
菊苣：
营养丰富，含有多种维生素和矿物质，适口性好，适合肉牛食用。
燕麦：
包括皮燕麦和裸燕麦，是另一种适合大面积种植并商品化的牧草，其干草和青贮适用于肉牛饲养。
建议
选择适合当地气候和土壤条件的牧草品种进行种植和管理，注意及时浇水、施肥、除草和修剪，以保证牧草的产量和品质。同时，为了确保肉牛获得全面的营养，建议搭配不同种类的牧草和精饲料，如玉米面、麸皮、高粱、豆饼、豆粕等。
