在安徽养殖羊的品种选择上，可以考虑以下几个品种：

波尔山羊

适应性强：波尔山羊原产于南非，适应能力强，耐粗放，易于管理。

生长性能好：波尔山羊体形大，成年公羊体重在118到150公斤之间，成年母羊在85到120公斤之间，增重快。

市场接受度高：波尔山羊在市场上很受欢迎，特征包括耳朵大、出肉率高、长得大、肉多、繁殖率高、采食范围广。

小尾寒羊

适应性强：小尾寒羊是中国黄河流域特有的优良肉羊品种，适应能力强，生长速度快，抗病性强。

繁殖能力强：小尾寒羊具有早熟、多胎、多羔等优点，4月龄即可育肥出栏，年出栏率超过400%，6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2到6只，有时高达8只，平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上。

缺点：小尾寒羊耐热能力较低，在温度高的地区需要勤剪毛，避免扎堆，且需要较大的空间。

湖羊

适应性强：湖羊是中国南方的一种绵羊品种，肉质细嫩，适应性强，适合在安徽生长和养殖。

销路广：由于当地人都吃得惯湖羊肉，因此销路较广。

淮山羊

适应性强：淮山羊是一种适应于中国东部地区的山羊品种，具有较好的肉质和较强的适应能力。

安徽白山羊

肉皮兼用：安徽白山羊属于肉皮兼用型羊，适合在安徽省皖北地区和江淮之间北部养殖。

建议

根据当地气候和资源情况选择：安徽的气候多样，不同地区适合养殖的羊品种也有所不同。例如，波尔山羊和小尾寒羊适应能力强，适合在安徽大部分地区养殖；湖羊和淮山羊则更适合在安徽南部和东部地区养殖；安徽白山羊则适合在皖北和江淮之间北部地区养殖。

考虑市场需求：选择养殖品种时，还需考虑市场需求和销路情况。波尔山羊和小尾寒羊在市场上较受欢迎，可以作为重点养殖对象。

注重养殖管理：无论选择哪个品种，都需要注重养殖管理，提供良好的饲养环境和饲料，确保羊的健康生长和高产。

通过以上分析，安徽地区适合养殖的羊品种包括波尔山羊、小尾寒羊、湖羊、淮山羊和安徽白山羊，具体选择哪个品种还需根据当地实际情况进行决策。