养殖鱼之所以贵，主要原因可以归纳为以下几点：
物以稀为贵 ：一些品种的鱼因为数量稀少而显得珍贵，比如精品金鱼、某些新品种的孔雀鱼等，这些稀有品种的价格往往较高。养殖成本高
筛选成本高：
精品金鱼的培育过程非常复杂且耗时，需要经过多层严格筛选，最终成品率极低，导致养殖成本极高。
种鱼价格贵：优质种鱼的价格往往非常高，尤其是需要进口的种鱼，其运输费和关税也会显著增加繁殖成本。
饲养难度大：部分品种对养殖环境要求极高，如兰寿、鹅头红等，需要小池稀养和活食，饲养时间长，风险大，这些因素都会提高养殖成本。
市场供需关系
供给减少：由于过度捕捞、环保政策（如长江十年禁渔）等原因，部分鱼类资源减少，导致市场供给不足，价格上涨。
需求增加：随着人们生活水平的提高，观赏鱼等精神需求增加，市场需求上升，进一步推高了价格。
特殊变异和新品培育
新变异品种：一旦发现特殊变异的鱼类，其价格往往会大幅上涨，因为这些变异可能带来新的观赏价值或市场吸引力。
新品培育：为了培育出更优质的观赏鱼，养殖者会投入大量资金进行品种改良和优化，这些成本最终会反映在鱼的价格上。
养殖难度和风险
养殖难度高：部分鱼类对水质、温度等环境因素要求严格，养殖过程中容易出现问题，增加了养殖难度和风险。
运输和损耗：海水鱼在捕捞、运输过程中损耗大，增加了成本，这也是导致其价格较高的一个原因。
经济因素
通货膨胀：近期多地猪瘟爆发，导致百姓不敢买猪肉，转而购买水产品和禽类产品，需求量上升，推高了水产品价格。
综上所述，养殖鱼之所以贵，主要是由于其稀缺性、高养殖成本、市场供需关系紧张以及特殊变异和新品培育等因素共同作用的结果。
