金蝉养殖可以通过以下几种方式开展生意：

金蝉销售

中药材市场：金蝉作为中药材，可用于治疗多种疾病，如感冒、咳嗽、肾炎、高血压等，具有广泛的市场需求。

食品市场：金蝉具有高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸和微量元素，可以作为食品供应给酒店、餐馆等高端消费场所，也逐渐进入普通家庭餐桌。

工艺品制作

金蝉出壳、金蝉玉露、金蝉挂件：金蝉的工艺品因其高观赏性和收藏价值，可用作礼品、装饰品等，深受消费者喜爱。

副产品利用

金蝉幼虫饲料：金蝉幼虫可以作为鱼、鸟等宠物的饲料，市场需求巨大。

养殖技术培训与推广

提供养殖技术培训和指导：通过传授金蝉养殖技术，帮助农民掌握养殖方法，增加收入来源。

合作与销售模式

与餐饮企业、超市、电商平台合作：通过合作，扩大金蝉的销售渠道，提高市场占有率和销售收入。

生态养殖与循环利用

利用生态循环系统：通过生态养殖，提高水质利用率和稳定性，减少养殖成本，同时保护农村环境。

市场拓展与品牌建设

打造金蝉品牌：通过品牌化经营，提升金蝉产品的市场认知度和附加值，增加经济收益。

建议

市场调研：在开展金蝉养殖前，应进行充分的市场调研，了解市场需求和竞争情况，制定合理的养殖和销售计划。

技术支持：养殖金蝉需要一定的技术支持，包括养殖技术、疾病防治、市场销售等，因此建议与科研机构或专家合作，获取技术支持。

资金管理：合理规划资金使用，确保养殖过程中的各项投入，包括场地建设、种苗购买、饲料采购等。

市场拓展：积极开拓销售渠道，包括直接销售给药店、餐馆，以及通过电商平台进行线上销售，扩大市场覆盖面。

通过以上方式，金蝉养殖可以成为一个具有广阔市场前景和较高经济收益的创业项目。