山羊适合吃的山草包括以下几种：

紫花苜蓿：

紫花苜蓿是一种豆科牧草，富含蛋白质和其他营养成分，适合山羊食用。它能够在多种环境下生长，耐寒耐旱，对土壤的要求不高。草质柔嫩多汁，营养价值高，是冬季养羊的好选择。

黑麦草：

黑麦草是另一种适合冬季生长的多年生牧草。它的草质柔嫩，很适合山羊采食，并且生长速度快，产量可观。黑麦草含有丰富的蛋白质和纤维素，可以促进山羊的消化和吸收，同时还可以提供足够的能量和营养。

墨西哥玉米草：

墨西哥玉米草茎叶繁茂，味道甜美，山羊很喜欢吃。产量很高，可以降低养殖成本，既可以作为青饲料，也可以制作青贮饲料。

甜象草：

甜象草是一种高蛋白、高纤维的牧草，适合山羊食用。它的草质柔软多汁，适口性好，能够促进山羊的快速生长和增强对疾病的抵抗能力。

高丹草：

高丹草是一种生长迅速的牧草，一年能产生大量的新鲜草，富含粗蛋白和糖，适合养牛、羊等家畜。在南方地区，高丹草是喂养山羊的主要牧草之一。

苏丹草：

苏丹草也是一种高蛋白、高纤维的牧草，适合山羊食用。它的草质柔软多汁，适口性好，能够促进山羊的快速生长和增强对疾病的抵抗能力。在南方地区，苏丹草是喂养山羊的主要牧草之一。

三叶草：

三叶草含有多种营养元素，可以帮助山羊快速生长，同时还能增强山羊对疾病的抵抗能力。它的适口性好，是山羊喜爱的食物之一。

披碱草：

披碱草是一种耐寒耐旱的牧草，适合在北方地区种植。它的草质柔嫩，营养价值高，是山羊的优质饲料。

箭筈豌豆：

箭筈豌豆是一种高蛋白的牧草，适合山羊食用。它的草质柔软，适口性好，能够促进山羊的快速生长和增强对疾病的抵抗能力。

菊苣：

菊苣是一种高蛋白、高纤维的牧草，适合山羊食用。它的草质柔软多汁，适口性好，能够促进山羊的快速生长和增强对疾病的抵抗能力。

在选择牧草时，可以根据不同地区的气候条件和土壤状况来选择适合的草种，并注意保证草的新鲜程度和干燥度，以免影响山羊的健康。合理搭配山羊的日粮，确保其营养均衡摄入，是保证山羊健康生长与高产的关键。