鲟鱼在人工养殖条件下，其饮食来源主要包括以下几种：
混合饲料：
包括鱼粉、肉骨粉、豆粕等，这些饲料经过精心配比，能够满足鲟鱼所需的营养物质，促进其快速生长。
活饵和动物饲料：
鲟鱼是偏肉食性的鱼类，在野外会捕食水蚤、小鱼、小虾、小蟹等。因此，在人工养殖时，可以投喂这些活饵来满足其肉食性需求。
专用饲料：
人工喂养的鲟鱼最好以专用饲料为主，每天喂三四次即可。这些饲料通常包括鱼块、颗粒饲料等，能够补充鲟鱼对养分的需求。
底栖动物：
鲟鱼喜欢生活在水底，因此可以投放小鱼虾、昆虫幼虫、养殖的饲料虫、蛆虫、蚯蚓等底栖动物作为食物。
合成饲料：
有些养殖者会使用合成饲料，这种饲料的主要原料包括鱼粉、血粉和谷类，能够全面补充鲟鱼所需的营养成分。
其他补充食物：
在鲟鱼的特定生长阶段，如产卵期，它们可能会暂时停食。此外，为了保持水质清洁，养殖者需要定时清理剩余食物并更换水。
建议
多样化饲料：为了确保鲟鱼获得全面的营养，建议使用多种饲料进行投喂，包括动物性饲料和合成饲料。
定期更换饲料：定期更换饲料可以避免鲟鱼产生厌食症，同时确保其摄入到各种必需的营养成分。
保持水质清洁：定期更换水并消毒，以维持良好的水质环境，这对鲟鱼的生长和健康至关重要。
合理投喂：根据鲟鱼的生长阶段和体重，合理控制投喂量和投喂频率，避免浪费饲料和水质污染。
通过以上方法，可以有效地养殖鲟鱼，确保其健康生长和高产。
