在1到5万元的预算下，以下是一些建议的养殖项目：

养鸡鸭

投资小，饲料成本较低，且市场需求稳定。例如，购买1000只鸡苗的成本约为3300元，加上饲料、药物和鸡棚建造等费用，总成本在11000-13000元左右。

养兔子

兔子养殖成本较低，且繁殖速度快，一年可产多胎，每只兔子的纯利润可达几百甚至上千元。

养娃娃鱼

人工养殖娃娃鱼前景看好，虽然野生娃娃鱼是保护动物，但人工养殖的娃娃鱼肉质鲜美、营养价值高，且利润可观。1-5万元可以在农村搞一个小型的养殖场。

养黑鱼

黑鱼养殖一亩需投入约5万元，但利润也较高。具体成本包括鱼苗、塘租、饲料、水电和药品防疫等。一亩投放8000尾黑鱼鱼苗，总成本约9600元，一年下来净利润可达数万元。

养羊

投资5~6万元可以购买25~30只种羊，繁殖率高，且饲料成本低，一年可创造4~5万元的利润。

养鸭

鸭子的市场需求大，不仅可以卖肉，还可以生鸭蛋，适合农村养殖。5万元可以搞个小型猪栏，再进几头母猪，从小做起，两年后即可收获。

养肉兔

肉兔具有高蛋白质、高消化率等特点，且耐粗饲能力强，繁殖速度快，投资5万元可养殖200只肉兔，年纯收入可达15万元左右。

养鸽子

鸽子肉营养价值高，市场需求稳定，且养殖成本较低，周期短，见效快，5个月可出栏。

特色养殖

根据当地气候和资源条件，可以开展特色养殖项目，如山羊、绵羊等草食动物，或兔子、鹌鹑等小型动物。

建议

选择养殖项目时，首先要考虑当地的市场需求和自身的养殖条件，选择最适合自己的项目。

环保养殖是未来的发展方向，选择环保养殖项目可以获得更多的经济效益和社会效益。

注意疾病防控，确保养殖动物的健康，以降低养殖风险。

合理规划养殖规模和资金，避免盲目投入，确保养殖效益最大化。

通过以上分析，可以根据自身情况和市场需求，选择最适合自己的养殖项目，实现高效养殖和良好收益。