很少养殖鳜鱼的原因主要有以下几点:
养殖难度高
鳜鱼对水质要求高,养殖过程中水质容易变脏,需要经常更换水或进行水质处理。
鳜鱼对水中的氧气含量也有较高要求,需要使用氧气袋进行人工增氧,增加了养殖的复杂性和成本。
成本高
鳜鱼是肉食性动物,养殖时需要投喂活鱼,导致饲料成本高昂。
养殖过程中还需要定期更换氧气袋,进一步增加了养殖成本。
食性挑剔
鳜鱼在野生状态下只食鲜活鱼虾,对死鱼和人工饲料不感兴趣,驯食困难。
鳜鱼的捕食机制特殊,颗粒饲料无法激发其捕食兴趣,导致摄食率低。
生存竞争
鳜鱼为了生存,需要捕食其他鱼类和虾类,这与其他养殖鱼类存在竞争关系,可能会影响其他养殖品种的生长。
市场因素
鳜鱼价格较高,且肉质在过大时口感会变老,不符合消费者偏好。
养殖大规格鳜鱼的成本更高,进价和售价也相应提升,但消费者接受度有限。
疾病和寄生虫
鳜鱼在养殖过程中容易发生疾病和寄生虫感染,增加了养殖难度和风险。
综上所述,由于养殖鳜鱼的高难度、高成本、食性挑剔以及市场接受度低等因素,导致很少有人选择养殖鳜鱼。