在冬天养殖耐寒的花卉时，有几种选择可以考虑：

惠兰：

惠兰是一种兰花，不仅颜值高，而且非常耐寒，即使在零下的温度中也能顺利生长。养护过程中需要注意保护根部并及时补充养分。

风信子：

风信子是一种耐寒的花卉，即使在零下几度也能生长。它适合放在通风透气的位置，如阳台或靠近窗户，以帮助其顺利发育。

一叶兰：

一叶兰是一种绿色的盆栽，生命力顽强，整个冬天放在外面养护也不会有问题。它需要充足的阳光，如果长期处于阴暗环境，叶子可能会掉落。

黑金刚：

黑金刚是一种观叶植物，实际是黑金刚橡皮树，耐寒性较好，适合冬季养护。

金边瑞香：

金边瑞香是一种大气且耐修剪的花卉，多晒太阳有助于开花。定期修剪可以促进新芽生长。

仙客来：

仙客来是一种种球花卉，花色丰富，耐旱，适合冬季养护。它不需要频繁浇水，以防积水烂根。

羽衣甘蓝：

羽衣甘蓝不仅耐寒，而且外观具有欣赏价值，适合新手花友种植。它的花色丰富，在低温中叶片依然鲜艳。

三色堇：

三色堇是一种多年生草本花卉，花色丰富，适合冬季养护。定期修剪可以促进新芽生长，开花前追加磷钾肥效果更好。

冰凌草：

冰凌草花朵虽小，但颜色鲜艳，能在冰天雪地里开得特别欢，是北方冬季的理想选择。

寒梅：

寒梅虽花朵不大，但耐寒性强，越是冷开得越精神，是冬天里的小勇士。

雪绒花：

雪绒花花朵在雪地里特别显眼，不仅好看，还特别耐寒，适合北方冬季养护。

冬青卫矛：

冬青卫矛是一种常绿的小灌木，冬天也能保持绿油油，耐寒性好，适合冬季观赏。

月季花：

月季花耐寒性较强，在低温环境中也能开花。冬季养护时要注意保护根系，使用松散、排水良好的土壤，并适当覆盖保护。

石竹：

石竹抗冷能力强，花色鲜艳，形态多样，适合冬季养护。注意良好的排水，避免水积聚造成根部腐烂。

矾根：

矾根叶片多彩多样，耐寒性强，能耐受零下30度的低温。冬季养护时保持土壤干燥和透气，避免寒风直接吹袭。

这些花卉在冬季都能表现出较好的耐寒性，并且具有观赏价值。根据个人喜好和养护条件，可以选择适合的花卉进行养殖。