养殖鲟鱼需要以下设备：
鱼缸或养殖池
鱼缸：适合初次养殖的鲟鱼，大小适中，使用自来水晾晒几天后注入，温度保持在13-25℃之间。
养殖池：分为苗种培育池、商品鱼养殖池和亲鱼培育池。苗种培育池面积一般为3~6平方米，水深0.8米；商品鲟鱼养殖池面积为20~40平方米，池底呈坡降；亲鱼培育池根据具体需求设计。
增氧设备
氧气泵：由于鲟鱼不耐低氧，必须使用氧气泵24小时充氧，确保水体中溶解氧含量充足。
增氧石：池内投放若干散气石，使空气在水体中均匀散发，以达到增氧的目的。
温控设备
温度计：用于监测养殖水体的水温，确保鲟鱼生活在适宜的温度范围内（一般为13-25℃）。
遮阳棚：在夏季高温时，搭建遮阳棚以避免太阳直射水面，保持水温稳定。
饲料设备
饲料投喂器：用于定时投喂鲟鱼，确保饲料均匀分布。
储存设备：储存足够的适口饵料，如红虫、小虾、海藻等，并备有人工配合饲料。
清洁设备
过滤器：用于过滤水体，保持水质清洁。
排污设备：定期清理养殖池的污物，保持水质稳定。
其他设备
水泵：用于循环养殖水体，保持水质均匀。
发电机：备用电源，确保在电力中断时养殖设备能继续运行。
消毒设备：用于放养前对鱼苗进行消毒，确保无病原体。
监控设备
水质监测仪器：定期检测养殖水体的水质，包括溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标。
通过以上设备的配置和使用，可以有效地养殖鲟鱼，确保其健康生长。
