在低温环境下，以下鱼类适合养殖：

鳑鲏鱼：

原生的冷水鱼类，适合在低温环境中养殖。

草金：

具有极强的适应能力，适合初次养鱼的人。

兰寿金鱼：

观赏鱼中的佼佼者，品种繁多，适应低温环境。

珍珠鳞金鱼：

鳞片上积累了大量的钙质，形成剪影般的半球形凸起，适应低温。

白云金丝鱼：

体型小巧，侧扁而长，体长可达4公分左右，适应低温。

虾虎鱼：

品种繁多，以活食为食，是冷水鱼中的一个类群，适应低温。

鳟鱼：

如虹鳟鱼和金鳟鱼，常见的冷水鱼，有些品种甚至可以在零下的环境中存活。

狗鱼：

适应力较强，可以忍受低温，有的品种甚至可以在冰面下的水中生活。

北极红点鲑：

生活在北极地区河流和湖泊中的鲑鱼，能忍受极低温度。

金鱼：

能在低温下存活，14℃都能活蹦乱跳，再低温也能生存，不过活力会差很多，但适应能力强。

锦鲤：

抗寒性和金鱼不相伯仲，甚至更甚一筹，但食量非常大。

中国斗鱼：

耐抗性很强，特别是在冬天低温变温环境下，仍能顽强而活力地活着。

斑马鱼：

性情温和，可和其他温合的热带鱼混养，对水质要求不高，适合低温环境。

接吻鱼：

对水质要求不严格，适合初养鱼的朋友饲养。

鲫鱼：

具有较强的耐寒性，即使在0度以上的低温环境下仍会进食。

鲤鱼：

具有较好的耐寒性，且生长速度较快。

鲢鱼：

在冬季仍有一定的食欲，可以净化水质，且对低温环境适应性强。

观背青鳉：

小型的淡水观赏鱼，耐盐性也耐低氧，对PH没有什么要求，水温适应范围广。

这些鱼类在低温环境下都能表现出较好的适应性和生存能力。在选择养殖鱼类时，可以根据自己的养殖条件、养殖经验和观赏需求进行选择。