工厂化养殖中， 南美白对虾和 日本对虾的利润较高。

南美白对虾

高经济效益：工厂化养殖南美白对虾一年最高可实现3批养殖生产，经济效益远高于其他品种。正常出虾规格在25头/斤以上，产量高，价格好。养殖成功的情况下，经济回报率可达到100%。

市场稳定：南美白对虾价格相对稳定，一年之内波动不大，市场消费空间巨大。生长周期较短，从下苗到成品虾出塘一般只需三个月。

成功案例：福建宁德通过引进工厂化养殖技术，在不增加设施投入的基础上提高育苗室利用率，增加了效益。

日本对虾

反季养殖：工厂化反季养殖日本对虾可以在新年和春节销售，获取较丰厚的利润。盈利平衡点的成活率在65%，超过盈利平衡点成活率越高，利润越大。

全年连续生产：工厂化系统可以实现全年不间断的养殖生产，确保在任何季节都有稳定的产量和销售，从而获得更高的利润。

其他品种

循环水养殖：适合在工厂化循环水系统中养殖的品种包括东星斑、河豚、鳜鱼、石斑鱼、虹鳟等。这些品种经济价值高、营养价值丰富，具有独特卖点。

特种养殖：海马、黄鳝、鳗鱼、甲鱼等特种养殖品种养殖量逐年增加，市场存在爆发潜力。

建议

选择品种：根据地域性气候、市场需求等因素，选择适合在工厂化系统中养殖的高附加值品种，如南美白对虾和日本对虾。

技术管理：采用先进的养殖技术和管理手段，确保高成活率和优质产量，降低能源消耗成本。

市场销售：利用市场空档期进行反季节销售，获取更高利润。同时，注重品牌建设和市场推广，提高产品附加值。

通过以上分析，工厂化养殖南美白对虾和日本对虾是当前较为理想的利润较高的养殖项目。